Brilio.net - Rasa kriuk yang muncul di setiap gigitan itu selalu berhasil menciptakan kesenangan kecil yang sulit dilawan. Apalagi kalau permukaannya bertekstur renyah tapi bagian dalamnya masih juicy atau empuk, seolah ada kejutan yang menyenangkan di balik lapisan keemasan.
Pernah merasakan tahu krispi panas-panas dengan sambal kecap? Rasanya seperti menemukan kebahagiaan sederhana di tengah hari yang padat.
Ada yang selalu bikin senang tiap kali bunyi kriuk terdengar dari dapur. Rasanya seperti pertanda bahwa sesuatu yang lezat sedang dimasak, apalagi kalau aromanya mulai menyebar dan bikin perut langsung berbunyi.
Tak ada yang bisa menolak godaan masakan krispi, apalagi kalau disantap saat masih panas dan baru turun dari penggorengan. Waktu terbaik menikmatinya adalah saat mulut belum siap, tapi tangan tak sabar. Resep-resep krispi di bawah ini pasti bikin lidah langsung tergoda!
Yuk coba recook bareng briliofood, Kamis (8/5).
5 Resep nasi goreng tradisional bercita rasa modern, bisa pakai bahan seadanya di kulkas
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis sesuai selera
- 100 gram Sasa Tepung Bumbu Original
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe sesuai keinginan.
- Potong tipis-tipis agar lebih renyah atau sedikit tebal jika ingin tekstur tempe yang lebih terasa.
- Ambil wadah, campurkan Sasa Tepung Bumbu Original dengan air. Aduk hingga merata sampai tidak ada gumpalan.
- Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung bumbu tadi. Pastikan semua bagian tempe terbalur sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup panas agar tempe bisa langsung krispi.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Tempe krispi siap disajikan!
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- Tofu/tahu putih
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Air dingin sesuai takaran
- Daun kucai
- Sasa Sambal Terasi
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong tofu membentuk persegi panjang tipis.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, campurkan dengan air dingin dan daun kucai yang sudah diiris halus.
- Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.
- Sajikan dengan sambal sasa tradisional.
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 1 SASA Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- 6 sdm Tepung Sasa + air dingin (perbandingan 1: 2)
- Sisa Tepung Sasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya secukupnya
Cara membuat:
- Gulingkan ayam, pertama ke adonan kering, lalu ke adonan basah, dan terakhir kembali masukkan ke adonan kering.
- Tekan dan remas 10x, ketuk-ketuk.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
4. Resep Udang Krispi
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 250 gr udang, kupas bersih
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 100 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 125 ml air
- 50 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan udang, dengan air jeruk nipis, dan garam.
- Di dalam wadah campurkan Sasa Tepung Bumbu, bawang putih bubuk, dan air aduk rata.
- Panaskan minyak.
- Celupkan udang ke dalam tepung basah lalu balur dengan tepung roti.
- Masukkan ke dalam minyak, goreng dengan api sedang hingga matang.
5. Resep Kulit Krispi
Foto: Istimewa
Bahan:
- 150 gram kulit ayam
- 150 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Garam dan Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri kulit ayam dengan garam dan lada.
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan goreng hingga kering.
- Sajikan dengan Sasa Saus Sambal Asli.