Brilio.net - Cemilan adalah teman terbaik saat lagi santai di rumah, entah sambil nonton film, belajar, kerja tugas, atau waktu sore sambil minum teh hangat. Semakin seru lagi, jika cemilan itu nggak selalu harus beli di luar. Banyak banget ide camilan sederhana yang bisa dibuat dengan bahan dapur sehari-hari dan cara memasaknya juga cepat. Mulai dari camilan manis lembut sampai yang gurih dan renyah, semua bisa disesuaikan selera.

Selain itu, bikin cemilan sendiri juga akan menambah suasana jadi lebih hangat. Apalagi kalau dibuat bareng keluarga atau teman kos. Bisa jadi aktivitas kecil yang seru dan bikin mood naik. Rasanya juga bisa diatur sendiri, mau lebih gurih, manis, atau bahkan pedas.

Nah, kalau kamu lagi cari ide membuat cemilan yang gampang dan nggak ribet, berikut sembilan resep cemilan simple manis dan asin terbaru 2025, dihimpun BrilioFood pada Rabu (28/10).

1. Garlic Cheese Bread

foto: TikTok/@betah_didapur

Garlic cheese bread ini cocok banget buat kamu yang suka resep cepat tapi hasilnya mirip menu café. Roti dengan olesan butter garlic yang harum, lalu dipadukan dengan lelehan keju mozzarella yang creamy, bikin teksturnya renyah di pinggir tapi lembut di tengah. Pas banget disajikan hangat-hangat, terutama sebagai teman teh, kopi, atau sup.

Bahan:
- 4–6 lembar roti tawar, atau bisa juga roti baguette
- 3 sdm mentega suhu ruang
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm parsley cincang
- 100 gr keju mozzarella parut
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Campur mentega, bawang putih cincang, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga menjadi olesan lembut.
2. Oleskan merata ke permukaan roti.
3. Taburi keju mozzarella hingga menutupi permukaan roti. Tambahkan parsley.
4. Panggang di oven suhu 180–200°C selama 8–10 menit sampai keju meleleh dan kecokelatan.
5. Jika pakai teflon, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh.
6. Sajikan hangat agar keju tetap creamy.

2. French Toast

foto: TikTok/@siska.puspitasari59

French toast yang satu ini simpel dan cocok untuk sarapan atau cemilan sore. Roti yang direndam campuran telur dan susu lalu dipanggang akan menghasilkan tekstur lembut dan sedikit renyah di luar. Tinggal tambahkan olesan selai atau keju sesuai selera.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- Keju parut atau selai cokelat secukupnya
- Parsley kering secukupnya

Cara membuat:
1. Oleskan selai cokelat atau taburi keju di atas satu lembar roti, tutup dengan roti lainnya, lalu potong menjadi empat bagian.
2. Kocok telur dengan susu hingga tercampur.
3. Celupkan potongan roti ke campuran telur hingga terlapisi.
4. Panggang di teflon dengan api kecil sampai kedua sisi kecokelatan.
5. Angkat, taburi parsley, dan sajikan.

3. Kue Cubit Setengah Matang

foto: TikTok/@mitaalipa

Kue cubit adalah cemilan nostalgia yang masih digemari sampai sekarang. Rasanya manis lembut dan bisa ditambahkan topping sesuai selera. Yang setengah matang punya sensasi lumer di bagian tengah yang bikin makin nagih.

Bahan:
- 1 butir telur
- 10 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega leleh
- 1 sdt soda kue
- Meses atau keju secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai gula larut.
2. Masukkan mentega leleh dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan soda kue sambil diaduk hingga adonan lembut.
4. Panaskan cetakan dan olesi tipis mentega.
5. Tuang adonan hingga hampir penuh dan masak sampai permukaannya mulai mengeras.
6. Tambahkan topping, masak sampai tingkat kematangan sesuai selera.

4. Cilor Tusuk Simple

foto: TikTok/@beauty_candy1

Cilor adalah jajanan kaki lima favorit banyak orang. Teksturnya kenyal dan gurih, apalagi kalau digoreng setelah dibalur telur. Cocok sebagai cemilan cepat dan hemat.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr tepung tapioka
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 tangkai daun bawang iris
- Air panas secukupnya

Bahan pelapis:
- 1 butir telur kocok
- Garam sedikit

Cara membuat:
1. Campur terigu, tapioka, bawang putih, garam, lada, dan daun bawang.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Bentuk bulat kecil, lalu rebus hingga mengapung. Tiriskan.
4. Tusuk 3–4 butir cilor di setiap tusuk sate.
5. Celupkan ke telur kocok, goreng hingga keemasan.

5. Pancake Gulung cokelat

foto: TikTok/@bazzz213_

Pancake gulung isi cokelat ini cocok buat pecinta dessert. Teksturnya lembut dan isi cokelat yang meleleh bikin rasanya manis pas.

Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- ½ sdt baking powder
- Sejumput garam
- 2 sdm mentega cair
- Cokelat batang atau cokelat chip

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan telur, susu, dan mentega cair, aduk hingga halus.
3. Masak di teflon tipis-tipis hingga keluar gelembung.
4. Letakkan cokelat di tengah dan gulung perlahan.
5. Sajikan selagi hangat agar cokelat tetap lumer.

6. Tahu Bakso

foto: TikTok/@mikyoengg

Tahu bakso punya tekstur kenyal dan gurih karena isiannya dibuat dari daging ayam halus. Enak dimakan langsung atau digoreng dulu untuk hasil yang lebih renyah.

Bahan:
- 500 gr ayam tanpa tulang
- 10 buah tahu putih
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Haluskan ayam dan bumbu sampai lembut.
2. Campur dengan tapioka dan baking powder hingga kalis.
3. Belah tahu dan isi dengan adonan ayam.
4. Kukus 30 menit hingga matang.
5. Bisa langsung dimakan atau digoreng.

7. Lumpia Cheese Burger

foto: TikTok/@betah_didapur

Perpaduan daging cincang berbumbu dan keju cair di dalam kulit lumpia membuat cemilan ini gurih dan creamy.

Bahan:
- 200 gr daging sapi cincang
- ½ bawang bombay cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
- Keju lembaran potong kecil
- Kulit lumpia
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu dan masak hingga agak kering.
4. Isi kulit lumpia dengan daging dan keju, gulung, rekatkan dengan telur.
5. Goreng hingga kecokelatan.

8. Risoles Isi Ayam Suwir Pedas

foto: TikTok/@dellashop48

Risoles ini punya kulit lembut dengan isian ayam pedas yang gurih. Cocok untuk cemilan atau hidangan saat kumpul keluarga.

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1 sdm margarin leleh
- ½ sdt garam

Bahan isian:
- 250 gr ayam rebus suwir
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah iris
- 5 cabai merah keriting halus
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, saring, masak tipis di teflon.
2. Tumis bumbu dan ayam hingga harum dan kering.
3. Isi kulit risoles, gulung.
4. Celup telur, gulingkan panir, goreng hingga kecokelatan.

9. Oreo Goreng

foto: TikTok/@dulurmangan

Oreo goreng punya tekstur renyah di luar dan lembut manis di bagian dalam. Cara bikinnya super cepat dan hanya butuh bahan dapur sederhana.

Bahan:
- 5 keping Oreo
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdt gula pasir
- 5–7 sdm air
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Aduk tepung, gula, dan air hingga menjadi adonan agak kental.
2. Celupkan Oreo sampai terlapisi penuh.
3. Goreng di minyak panas api sedang hingga kecokelatan.
4. Tiriskan dan sajikan hangat.

Penulis: Magang/ Jihan Ika Ayuningtyas