Brilio.net - Ayam dilumuri tepung lalu digoreng hingga matang. Setelah itu, dilumuri menggunakan saus madu. Cita rasa ayam goreng ala rumahan ini begitu nikmat. Cocok untuk kamu yang masih bingung mau masak apa hari ini. Karena hidangan ini cara bikinnya super simpel. Yuk, intip resep ayam goreng tepung saus madu yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 350 gr dada ayam fillet, potong kecil dan tipis
Rendam dalam bumbu:
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 50 ml air
Bahan pelapis:
- 250 gr tepung terigu
Bahan basah:
- 3 butir telur kocok lepas
Cara membuat:
1. Marinasi ayam bersama bumbu selama 15 menit.
2. Siapkan minyak panas lumayan banyak.
3. Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke adonan tepung sambil diremas-remas.
4. Masukkan ke dalam adonan basah. Masukkan lagi ke adonan tepung. Goreng di minyak panas dengan api sedang.
Bahan saus:
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 cabai merah besar, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt black pepper
- 3 sdm madu
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan potongan cabai merah besar. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan madu.
2. Tambahkan 100 ml air. Beri black pepper, aduk rata.
3. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
4. Masukkan ayam, aduk cepat.