Brilio.net - Donat termasuk salah satu camilan manis yang nggak pernah bikin bosan. Nggak cuma yang bolong di tengah, donat juga punya jenis lain yang biasa disebut bomboloni.
Beda dari donat biasanya, bomboloni memiliki isian selai yang melimpah. Donat jenis satu ini cukup mudah dibuat, lho. Kamu juga bisa mengisi isiannya dengan berbagai bahan. Yuk, cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 200 gram tepung cakra
- 45 tepung segitiga
- 35 gram gula pasir
- 3 gram ragi instan
- 1 kuning telur
- 130 gram air es
- 2 gr garam
- 15 gram susu bubuk
- 35 gram margarin
Cara membuat:
1. Masukkan tepung, gula, ragi, air es, telur dan susu, mixer sampai setengah kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam mixer kembali sampai kalis.
3. Setelah kalis, istirahatkan adonan, tutup dengan kain kurang lebih 10 menit.
4. Kemudian kempeskan adonan, timbang adonan 45 gram, rounding adonan sampai mulus, lakukan sampai habis istirahatkan selama 10 menit, kemudian pipihkan.
5. Diamkan kembali sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan, setelah itu lubangi dan bolongi bagian tengahnya dengan sumpit, beri filling cokelat dan keju, taburi dengan gula halus.