Brilio.net - Kacang panjang merupakan sayur yang digemari banyak orang. Sayur kacang panjang sangat cocok diolah menjadi menu makanan gulai sehingga menambah cita rasa yang lezat dan gurih.
Mengolah gulai kacang panjang ini sangatlah mudah, apalagi kamu dapat menemukan bahan dan bumbu di pasaran. Yuk, cobain resep gulai kacang panjang kol yang telah dilansir BrilioFood dari Instagram @bekal_pelangi.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
- 1 ikat kecil kacang panjang
- 1/4 bulatan kol
- 1 santan kecil
Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Bumbu tambahan:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 daun jeruk
- Lengkuas
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Potong-potong dan cuci sayur.
2. Tumis semua bumbu halus.
3. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Lalu aduk rata.
4. Masukkan kacang panjang, lalu tambahkan air
5. Setelah kacang setengah matang tambahkan kol.
6. Masukkan santan, lalu beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
Magang: Umi Amalia Rusda