Brilio.net - Daging dori dikenal empuk dan lembut abis. Umumnya jenis ikan satu ini sering dimasak jadi steak. Tapi kali ini ada resep dori panggang yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit. Penampilannya terlihat mewah seperti menu restoran. Meski dibuat sendiri di rumah, rasanya tetap super enak.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 1 pack ikan dori fillet
- Garam dan lada hitam bubuk
- Bawang putih bubuk secukupnya
- 1 sdm parsley, cincang halus
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdm margarin
- 1 sdt minyak goreng
Bahan pelengkap:
- Kentang goreng
- Sayuran rebus
Cara membuat:
1. Cuci ikan, tiriskan dan lap dengan tisu.
2. Beri garam, lada hitam, dan bawang putih bubuk secukupnya hingga rata. Diamkan sebentar di kulkas.
3. Panaskan teflon. Beri 1 sdt minyak goreng lalu ratakan.
4. Masukkan ikan dori panggang hingga satu sisi kecokelatan, lalu balik.
5. Masukkan 1 sdm margarin, taburi parsley, dan 1 sdm air jeruk lemon.
6. Masak hingga sisi kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.