Brilio.net - Kacang disco, camilan goreng ini bisa dibuat original maupun aneka rasa. Kacang disco sendiri punya lapisan kulit tepung tebal, jadi makin kriuk ketika digigit, lho. Nah, kamu bisa berkreasi membuat olahan kacang disco dengan bumbu pedas manis, seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 2 butir telur
- 1 sachet cabai bubuk
- 1 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 100 gr terigu
- 50 gr maizena
Cara membuat:
1. Campur telur, gula pasir, cabai bubuk, dan garam. Aduk dengan whisk sampai larut tercampur rata.
2. Campur terigu dan maizena, sisihkan. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
3. Masukkan kacang ke dalam kocokan telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran terigu dan maizena, aduk rata.
5. Goreng kacang sambil diaduk dipisahkan agar tidak menempel. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Setelah menguning angkat tiriskan.