Brilio.net - Cuma dengan empat langkah saja kamu bisa membuat menu krecek kuah santan. Meski hidangan ini sederhana dan siap dimasak kapan saja, tapi asli rasanya enak banget. Resep dari akun Instagram @tsaniwismono sudah BrilioFood kutip, jadi kamu tinggal tiru saja.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 100 gram krecek kulit
- 3 kotak kecil tahu putih, potong dadu, dan goreng sampai berkulit
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah sisir
- 800 ml santan sedang
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, rebus sebentar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
3. Masukkan krecek, tahu putih goreng, dan cabai rawit utuh.
4. Beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai krecek lembut.