Brilio.net - Buncis menjadi salah satu bahan makanan yang cocok disantap bersama keluarga. Baik dibikin sayur berkuah maupun tumis. Ada pula camilan berbahan dasar buncis yang menarik buat kamu tiru, lho. Yup, kroket buncis ala rumahan. Kudapan ini dikenal gurih dan sedap. Semakin nikmat ketika dipadukan dengan telur.
Berikut BrilioFood lansir resep kroket buncis dari akun Instagram @doctordailykitchen.
foto: Instagram/@doctordailykitchen
Bahan:
- 1 bungkus buncis, iris serong tipis
- 2 butir telur
- 15 lembar kulit lumpia
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 gelas air
- 1 bawang merah, iris tipis
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukan buncis lalu aduk hingga berubah warna.
3. Masukan air dan garam lalu biarkan mendidih hingga buncis matang.
4. Tambahkan saus tiram ke dalam telur kocok. Kemudian tuang ke dalam buncis, aduk-aduk hingga hancur lalu angkat.
5. Siapkan kulit lumpia. Kemudian masukan buncis telur, bungkus sesuai selera. Rekatkan kulit lumpia menggunakan adonan tepung terigu.
6. Goreng di minyak panas hingga kecokelatan dan tiriskan.
7. Kroket buncis telur siap dihidangkan.
Magang: Nabila Arkania