Brilio.net - Lebaran identik dengan sajian berbagai kue kering yang bikin nagih. Selain nastar dan kestangel, lidah kucing juga termasuk kue kering yang tak pernah absen di meja-meja rumah saat Lebaran. Sesuai namanya, kue kering satu ini punya bentuk persegi tipis yang dibuat dari bahan-bahan cukup simpel. Cara membuatnya juga gampang banget. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 100 ml putih telur
- 100 gram margarin
- 100 gram butter
- 125 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1 sdm susu bubuk
- Pewarna makanan (merah rose, biru, ungu, kuning telur, dan hijau)
Cara membuat:
1. Panaskan oven 150 derajat, api atas dan bawah. Olesi loyang lidah kucing dengan margarin dan tepung tipis-tipis.
2. Mixer mentega, butter, dan gula hingga licin. Masukkan putih telur, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung, susu, dan maizena yang sudah diayak, aduk secara perlahan menggunakan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna makanan masing-masing adonan. Masukkan ke dalam piping bag, semprot ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 20 menit api atas bawah dengan suhu 150 derajat.