Brilio.net - Olahan mie dengan kuah memang cocok banget disantap saat hujan atau udara sedang dingin. Apalagi jika disajikan dengan pangsit ayam yang gurihnya bikin nagih. Nggak perlu bingung nyari mie ayam pangsit yang enak, karena kamu bisa bikin sendiri mie pangsit ayam di rumah yang rasanya bikin nagih. Dilansir BrilioFood dari akun @sarongsarie, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan pangsit ayam:
- Kulit pangsit
- 300 gr ayam dada fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 putih telur
- 75 gr tepung tapioka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 1 daun bawang
Cara membuat:
1. Masukkan ke chooper semua bahan, kecuali kulit pangsit.
2. Setelah halus, ambil sedikit adonan, rebus, cek rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam.
3. Siapkan kulit pangsit, masukkan 1 sdt adonan ayam ke kulit pangsit, kemudian bentuk sesuai selera.
4. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan sedikit adonan ayam untuk tahu.
5. Rebus pangsit sampai matang, angkat, tiriskan, tata di piring.
6. Rebus juga tahu yang sudah diisi adonan ayam, tiriskan dan tata di piring.
Bahan pelengkap:
- Mie telur
- Tahu yang ikut diisi adonan ayam
- Pangsit goreng
- Bakso kerikil
- Sambal sesuai selera
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Sayur pakcoy
Bahan kuah:
- Tulang ayam dada
- 2 siung bawang putih, geprek
- Daun bawang
- Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus tulang ayam, dan bawang putih sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu, masak dengan api sedang.
3. Masukkan daun bawang, cek rasa.
4. Tuang kuahnya dalam mangkuk yang sudah berisi pangsit dan bahan pelengkap lainnya.