Brilio.net - Terong merupakan bahan makanan yang dapat kamu kreasikan menjadi masakan yang bervariatif dan lezat. Kamu bisa mengolahnya dengan cara ditumis, dimasak sambal, ataupun dijadikan lalapan. Namun kamu harus banget coba masakan oseng terong crispy.
Cara buatnya praktis. Terong yang digoreng crispy lalu ditumis dengan bawang dan cabai. Dijamin rasanya lezat dan nagih banget. Kamu santap menggunakan nasi hangat beserta lauk ataupun sayur pendamping lain, rasanya akan nikmat banget.
Yuk, ikuti resep oseng terong crispy yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mrsubianto.
foto: Instagram/@mrsubianto
Bahan:
- 3 buah terong ungu, potong korek memanjang
- 4 sdm maizena
- 4 buah cabai merah
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Baluri terong yang sudah dipotong dengan tepung maizena. Goreng dengan minyak panas hingga crispy. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang dan cabai hingga layu. Masukkan terong crispy. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis lalu aduk lagi.
3. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasanya. Siap disajikan.