Brilio.net - Semur merupakan salah satu hidangan yang familiar di lidah orang Indonesia. Semur juga memiliki cita rasa yang kuat dari bermacam-macam rempah di dalamnya.
Memasak semur biasanya menggunakan bumbu rempah yang terdiri dari, kemiri, jinten, pala, ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh, dan lain sebagainya. Selain itu juga, biasanya untuk menambah cita rasa yang manis kamu bisa menambahkan kecap atau gula merah.
Seiring berjalannya waktu, banyak kreasi yang dihasilkan dari olahan semur. Tak melulu menggunakan daging saja. Kamu juga bisa mengolah semur dengan bahan lain, salah satunya jengkol.
Terlepas dari baunya yang kurang sedap, semur jengkol tetap menggoda bagi para penggemarnya. Sensasi rasa jengkol yang legit, manis, dan pahitnya, serta tekstur yang empuk, membuat jengkol disukai banyak orang. Apalagi jika kamu mengolah jengkol dengan cara disemur, wah ... sudah tentu kenikmatan akan bertambah.
Banyak versi dalam pengolahan jengkol agar empuk dan tidak bau. Ada yang merendamnya terlebih dahulu sebelum dimasak, ada orang yang merebus jengkol dengan air cucian beras, ada yang merebus jengkol dengan berbagai rempah-rempah, dan masih banyak versi lainnya.
Bagi kamu yang ingin menikmati semur jengkol yang empuk, nikmat, dan pastinya menggugah selera makan, bisa mencoba beberapa resep yang dilansir oleh BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (8/3).
30 Resep menu masakan simpel selama puasa Ramadhan 30 hari, enak, sederhana, dan mudah dibuat
Magang: Mas Noviani