Brilio.net - Opor yang terbuat dari ceker ini nggak kalah nikmat dibanding daging. Hidangan opor pakai ceker ayam pun siap dijadikan pendamping nasi hangat. Semakin nikmat kalau kamu mau pakai sambal pedas, nih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie, resep opor ceker ayam.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 20 cakar ayam
- 65 ml santan instan
- 1,5 liter air
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam
- Kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 4 bawang merah besar
- 3 bawang putih besar
- 2 kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
2. Masukkan ceker ayam, aduk rata. Masukkan air, garam, dan kaldu bubuk.
3. Kecilkan api ke sedang. Masak hingga empuk. Masukkan santan dan masak sampai matang.