Brilio.net - Perkedel tak cuma bisa dibuat sekadar dari kentang halus. Soal isiannya, kamu bisa menaruh aneka bahan seperti sosis. Nah, perkedel isi sosis ini praktis dibuat dan rasanya pun lezat. Yuk, bikin perkedel kentang isi sosis, BrilioFood lansir dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 500 gr kentang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Isian:
- 5 buah sosis, potong jadi 4 bagian
Baluran:
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Cara membuat:
1. Kukus kentang sampai lunak, lalu haluskan.
2. Campur kentang halus dengan semua bahan. Aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu beri isian sosis. Bulatkan dan rapatkan.
4. Baluri dengan tepung bumbu serbaguna.
5. Simpan di kulkas selama 30 menit supaya lebih set.
6. Goreng pakai minyak panas di atas api sedang sampai kecokelatan. Saat akan digoreng, baluri tepung bumbu lagi.