Brilio.net - Adonan roti supaya kalis bisa dicampur pakai mixer maupun cukup diuleni saja. Kemudian sosisnya kali ini cukup ditaruh di atas roti atau jadi topping, bukan untuk isian. Sekali gigit, terasa kriuk dan lembut menyatu jadi satu. Kudapan ini cocok buat disantap kapan saja. Intip resep roti goreng sosis seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @yulianaa_nugraha.
foto: Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan:
- 450 gr terigu protein tinggi
- 50 gr terigu protein sedang
- 40 gr tepung tapioka
- 80 gr gula pasir
- 50 gr susu bubuk
- 90 gr margarin
- 2 sdt fermipan
- 2 btr telur utuh
- 1 btr kuning telur
- 240 ml susu cair dingin
- Sejumput garam
Bahan tambahan:
- Sedikit margarin
- Sosis ayam atau sapi
- Daun selada
- Saus cabai atau tomat
- Mayonnaise
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan garam. Sedangkan susu cair dimasukkan sedikit demi sedikit sembari mixer atau uleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam. Mixer atau uleni lagi sampai kalis elastis.
2. Bentuk bulat adonan jadi satu. Diamkan sampai mengembang dua kali.
3. Timbang adonan sesuai selera. Diamkan lagi sekitar 15 menit.
4. Goreng roti sampai matang kecokelatan. Cukup satu kali dibalik supaya roti tidak berminyak.
5. Goreng sosis dengan sedikit margarin. Letakkan di atas roti goreng. Beri daun selada, saus, dan mayonnaise.