Brilio.net - Makanan khas Korea tteokbokki memiliki cita rasa perpaduan asam, manis, dan pedas. Tteokbokki dapat kamu jumpai di berbagai restoran atau rumah makan khas Korea. Namun sekarang nggak perlu repot-repot keluar rumah, nih. Bikin tteokbokki sendiri di rumah juga bisa, lho. Intip resep tteokbokki saus asam pedas, BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan tteok:
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung kanji
- 1 sdm minyak wijen
- Air panas secukupnya
- Royco secukupnya
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay iris
- Cabai rawit sesuai selera, iris tipis
- Saus Sambal
- Saus tomat
- 2 sdm mayonese
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm margarin untuk menumis
- Boncabe
- Irisan daun bawang
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan untuk tteok. Siram air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Bentuk panjang dan potong-potong.
2. Rebus tteok sampai mengapung, angkat, dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.
4. Masukkan air, semua saus, dan tteok. Aduk rata.
5. Masukkan irisan daun bawang dan serbuk Boncabe.