Brilio.net - Siapa yang tak kenal dengan Waroeng SS? Tempat makan satu ini terkenal dengan berbagai menu khas masakan rumahan dan aneka sambal yang menggugah selera. Salah satu sambal yang jadi favorit para pelanggan adalah sambal belut. Ternyata, cara membuat sambal belut yang punya rasa mirip nggak terlalu sulit, lho. Rasanya yang gurih dan pedas, dijamin bikin makan auto nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapur_ibucenil.
foto: Instagram/@dapur_ibucenil
Bahan:
- 1/4 kg belut cuci bersih (marinasi belut dengan bawang putih, ketumbar , kunyit, dan garam secukupnya)
Bahan sambel:
- Belut goreng
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak
Cara membuat:
1. Goreng belut sampai garing.
2. Ulek bahan sambal, lalu masukkan belut, ulek kasar.
3. Siram minyak panas bekas goreng belut. Aduk rata.