Brilio.net - Bakso termasuk salah satu bahan makanan yang bisa diolah jadi aneka masakan yang menggugah selera. Bahan makanan satu ini bisa diolah jadi hidangan bercita rasa gurih dan pedas. Nah, salah satu olahan bakso pedas yang wajib dicoba adalah bakso tahu bumbu kacang kecap. Sesuai namanya, bakso siap saji ditumis dengan bumbu kacang dan kecap yang gurih dan pedasnya nampol. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram/@ichafirxiandrini7.
foto: Instagram/@ichafirxiandrini7
Bahan:
- 15-20 bakso sapi
- 4 buah tahu, goreng dan potong kotak kecil
- 1-2 genggam kacang tanah goreng, chopper kasar
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah daun bawang, iris tipis
- Kecap manis secukupnya
- Merica bubuk srcukupnya
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Tumis daun bawang, cabai merah, dan bumbu halus, setelah kekuningan tambahkan kecap manis, aduk rata.
2. Tambahkan bakso sapi dan tahu aduk-aduk.
3. Masukkan kacang halus, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica, koreksi rasa. Masak sebentar lalu hidangkan, beri taburan bawang goreng.