Brilio.net - Selain bakso bakar dengan bumbu oles bercita rasa manis dan gurih, bakso tumis dengan bumbu pedas juga tak kalah jadi favorit. Salah satunya balado bakso pedas. Masakan yang punya perpaduan rasa gurih dan pedas ini cocok banget jadi lauk pendamping nasi. Selain rasanya enak, masaknya juga cepat dan nggak pakai lama. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dhiahoddie.
foto: Instagram/@dhiahoddie
Bahan:
- Bakso sapi atau ayam secukupnya, goreng setengah kering
- 3 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- Gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, masukkan bakso dan tambahkan air secukupnya.
2. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.