Brilio.net - Dari sekian banyaknya jenis sambal yang terkenal di Indonesia, sambal teri bisa dibilang punya tempat istimewa bagi para penggemar makanan pedas. Perpaduan rasa pedas dan asin dari teri bikin nafsu makan auto meningkat. Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Cara membuatnya juga cukup 2 langkah. Yuk, eksekusi resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1 pack teri nasi
- Sedikit garam
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 17 buah cabai merah, potong-potong
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
1. Goreng teri nasi, angkat sisihkan.
Tumis dengan minyak, bawang merah, bawang putih, setengah matang, masukkan cabai, lalu tomat, aduk-aduk hingga layu. Angkat, lalu chopper hingga halus.
2. Tumis kembali sambal, tambahkan bumbu, masak hingga matang dan berminyak. Dinginkan, sesudah dingin masukkan teri yang sudah digoreng, sajikan.