Brilio.net - Tak cuma digoreng, tahu juga nikmat kalau dimasak dengan cara kukus. Selain lebih sehat, teknik kukus juga cocok buat camilan saat sedang diet. Dicampur dengan bahan lain seperti ayam dan bumbu tradisional lain, rasanya kian gurih dan nikmat. Rasanya susah buat menolak kudapan satu ini. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, resep tahu kukus ayam.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 2 buah tahu China besar, potong jadi 24 jadi
- 250 gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 telur ayam kecil
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/3 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Chopper ayam tidak perlu terlalu halus.
2. Siapkan wadah. Masukkan ayam dan semua bahan lainnya. Aduk hingga rata.
3. Oleskan 3/4 sdm adonan ayam di atas tahu, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit.