Brilio.net - Caipo adalah asin yang terbuat dari lobak manis. Asinan ini dapat dicampur bersama telur lalu dimasak dadar menjadi hidangan istimewa. Menu masakan rumahan ini siap disajikan di atas meja makan. Disantap pakai sambal dan kerupuk bisa lebih nikmat, lho. Simak resep telur dadar caipo, BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 cup kecil caipo (asinan lobak manis), potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris (pisahkan bagian putih dan hijau)
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai harum. Masukkan caipo, tumis sampai sedikit kering.
2. Kocok telur, daun bawang, semua bumbu, dan minyak wijen.
3. Ratakan caipo di wajan, tuang telur sampai beebentuk dadar.
4. Setelah bagian bawah matang, balik dadar. Masak sampai matang.