Brilio.net - Kacang panjang dan kol termasuk sayuran yang familiar di Indonesia. Banyak sekali makanan yang diolah dari bahan dasar dua sayuran ini. Selain memiliki banyak manfaat untuk tubuh, kacang panjang dan kol pun rasanya enak, lho.
Sayuran ini tetap lezat walaupun dimasak dengan berbagai cara seperti ditumis, dimasak kuah santan, diolah bumbu gulai, hingga dimasak bersama bumbu kuning.
Nah, kamu pun dapat membuat tumisan dari dua sayuran tersebut, lalu ditambah bumbu kuning. Dijamin hidangan satu ini susah buat ditolak, deh. Simak lansiran resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @sannysusanto.
foto: Instagram/@sannysusanto
Bahan:
- 6 lembar kol, potong kasar
- 200 gr kacang panjang, potong-potong ukuran sedang
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Sejumput lada
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Blender kunyit, bawang merah, bawang putih, dan 2 sdm minyak. Lalu panaskan di wajan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kol dan kacang panjang.
3. Tambahkan garam, gula, lada, lalu aduk rata.
4. Masak hingga sayuran tercampur rata dengan bumbu halusnya dan matang.
Magang: Umi Amalia Rusda