1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Bakso Ayam Udang

Bakso Ayam Udang

02 / 07 / 2021 10:00 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
Brilio Food
  • 45 Menit
  • 2 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 100 gr udang
  • 250 gr fillet ayam
  • 65 gr bengkuang
  • 1 wortel besar
  • 2 putih telur
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 daun bawang iris halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1 1/2 liter air atau kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 daun bawang
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 garam & lada
BELI di
CARA

  1. Haluskan wortel, bengkuang dan daun matang dengan food processor. Sisihkan.

  2. Haluskan juga ayam, udang, putih telur dan tepung tapioka dengan food processor.

  3. Gabungkan semua bahan. Tambahkan gula pasir, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin. Aduk rata.

  4. Olesi aluminium foil dengan minyak. Kemudian letakkan adonan bakso di atasnya.

  5. Buat kuah bakso: masukkan bawang putih, daun bawang, gula, garam, lada, kaldu bubuk dan minyak wijen ke dalam panci berisi air.

  6. Kukus bakso selama 15-20 menit di atas panci berisi kuah.

  7. Letakkan bakso di mangkuk, siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan taburan daun bawang.
SHARE NOW

RELATED