11 Kesalahan saat bikin kue bawang, nggak renyah dan cepat gosong

INFOGRAFIS KESALAHAN CARA MEMASAK KUE BAWANG INI BIKIN NGGAK RENYAH
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto

2. Memasukkan mentega di awal menguleni adonan.

foto: pixabay.com

Kesalahan yang sering dilakukan saat membuat kue bawang adalah memasukkan mentega di awal ketika sedang menguleni adonan. Nah, mentega sebaiknya dicampur di tahap akhir, saat adonan sudah terlihat kalis.

3. Menerka rasa dan tidak mencicipi adonan.

foto: freepik.com

Kamu bisa mencicipi adonan sesaat sebelum digiling. Sebaiknya cicipi adonan agar tahu apakah rasanya sudah pas atau masih kurang.

4. Menggiling adonan hanya sekali.

foto: pexels.com

Menggiling adonan sekali dan merasa sudah puas? Sebaiknya kamu giling beberapa kali hingga adonan pipih. Lalu giling kembali sampai berbentuk mi.

5. Menggoreng dengan sedikit minyak.

foto: pixabay.com

Hindari menggoreng kue bawang dengan sedikit minyak. Pastikan kamu memakai wajan yang penuh dengan minyak saat menggoreng kue bawang. Adonan kue bawang harus digoreng secara deep frying agar menjadi renyah.

6. Menggoreng di minyak yang belum panas.

foto: pixabay.com

Selain menggoreng di minyak yang sedikit, hindari pula terburu-buru memasukkan adonan kue bawang ke dalam minyak belum panas. Hal ini menyebabkan kue bawang melempem bahkan menjadi alot.