11 Trik Lesty Kejora bikin biji salak kuah susu, cocok untuk takjil

Manis Dan Legit~ |

2. Haluskan ubi rebus terlebih dahulu hingga lembut supaya lebih lezat saat disantap.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

3. Masukkan vanilla secukupnya. Penggunaan vanila ini berguna untuk menambah aroma wangi pada biji salak. "Wanginya biar nyerep ke dalem gitu," jelas Lesty.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

4. Agar adonannya tidak bertekstur, gunakan gula halus. Bisa gula halus instan atau gula pasir yang dihaluskan sendiri.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

5. Penambahan tepung kanji bisa berguna untuk memadatkan adonan biji salak.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

6. Uleni adonan dengan tangan agar lebih mudah tercampur dan merata.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

7. Rebus dulu airnya hingga mendidih, baru masukkan biji salak yang sudah dibentuk bulat supaya lebih cepat matang dan mengapung.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

8. Masak kuah dengan merebus susu full cream, susu cair, dan susu kental manis. Cukup rebus sebentar dengan api kecil supaya semua bahan tercampur rata.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

9. Jangan lupa tambahkan daun pandan yang sudah dibuat simpul agar kuah semakin harum dan beraroma.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

10. Masukkan biji salak atau candil yang sudah matang ke dalam kuah susu. Agar rasa antara kuah dan biji salak bisa lebih menyatu.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

11. Supaya lebih lezat dan segar, bisa dimasukkan ke kulkas terlebih. "Ini tuh kalau dimakannya dingin, dimasukin kulkas, enak binggoo," ungkap Lesty.

foto: YouTube/Leslar Entertainment

(brl/lut)