30 Resep minuman segar untuk buka puasa paling simpel, enak, sederhana, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@@tyaasprabowo ; Instagram/@banususanto

Brilio.net - Memasuki bulan Ramadhan, tak lengkap rasanya ketika berbuka puasa bukan dengan suguhan yang segar. Segelas minuman segar mampu menyegarkan rasa dahaga setelah seharian berpuasa. Banyak sekali jenis minuman segar yang bisa kamu jadikan hidangan untuk buka puasa lho.

Selain berbuka dengan minuman yang segar, orang yang berbuka berpuasa dianjurkan untuk mengonsumsi sesuatu yang manis agar tubuh kembali memproduksi energi setelah seharian berpuasa. Minuman yang segar dan manis hadir sebagai solusi untuk kamu yang masih bingung berbuka puasa dengan minuman atau takjil apa.

Tidak perlu repot membeli minuman segar di luar, karena banyak sekali resep minuman segar yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga lebih bebas untuk menambahkan aneka topping sebagai pelengkap.

Selama Ramadhan masih bingung ingin buat minuman segar apa di rumah? Bosan dengan resep minuman segar yang itu-itu saja? Bisa banget cobain 30 resep minuman segar untuk buka puasa paling simpel, enak, sederhana, dan mudah dibuat berikut, seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (29/3).

Magang: Mas Noviani

Menghilangkan dahaga

1. Es mutiara.

foto: Instagram/@yolandaliee.kitchen

Bahan:
- 100 gram sagu mutiara, cuci sebentar
- 1500 ml air

Bahan kuah santan:
- 200 ml santan kara
- 1300 ml air
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas gula

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak sampai matang sampai biji sagu berubah menjadi bening, kurang lebih 20 sampai 30 menit.
2. Tuang sagu mutiara ke saringan besar sambil di cuci air dingin sampai tidak berlendir. Letakkan di kulkas sampai dingin.
3. Larutkan santan kara di 1300 ml air, didihkan bersama daun pandan sambil sering diaduk supaya tidak pecah. Masukkan gula pasir dan garam jika hampir mendidih.
4. Jika telah mendidih, angkat semua daun pandannya. Dinginkan sampai suhu ruang. Campurkan sagu mutiara tadi dengan kuah santan, siap dinikmati.

2. Es buah suka-suka.

foto: Instagram/@tyaasprabowo

Bahan setup nanas:
- 2 buah nanas, kupas, cuci bersih, dan potong-potong
- 2 batang kayu manis
- 800 ml air
- Gula pasir sesuai selera

Bahan puding susu:
- 1 pcs agar-agar plain
- 200 ml susu kental manis
- 80 gram gula pasir
- 900 ml air

Bahan lain:
- Leci kaleng secukupnya
- Sirup cocopandan sesuai selera

Cara membuat:
1. Membuat setup nanas dengan cara masak air, masukkan kayu manis dan gula sampai mendidih. Masukkan nanas, masak sampai nanas layu.
2. Campurkan semua bahan puding susu sampai mendidih, dinginkan hingga set, potong dadu sesuai selera.
3. Campur setup nanas dengan puding susu, tambahkan leci kaleng dan sirup coco pandan, aduk rata. Simpan di kulkas sampai dingin atau tambahkan es batu.

3. Es lumut pandan nangka.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan pandan:
- 5 lembar daun pandan, blender dengan 700 ml air

Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijel kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya pasta pandan
- 700 ml air pandan

Bahan lain:
- 5 butir buah nangka, suwir-suwir
- 300 ml susu cair full cream
- 100 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur bahan jelly jadi satu dalam panci, aduk rata, masak sampai agak mendidih.
2. Tuang adonan jelly selagi panas dalam mangkuk, masukkan pecahan es batu dalam jelly, lalu aduk-aduk sampai jadi serpihan kecil.
3. Masukkan nangka, susu cair, dan susu kental manis. Aduk rata, tuang dalam gelas, sajikan.

4. Es cincau thai tea.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung

Bahan cincau:
- 1 bungkus nutrijell cincau hitam
- 600 ml air
- 100 gram gula pasir

Bahan Thai tea:
- 4 bungkus teh celup
- 800 ml air dingin
- 150 ml susu kental manis
- Es secukupnya

Cara membuat:
1. Masukan nutrijel cincau dan gula pasir, aduk rata baru tuangkan air. Masak sampai mendidih, tuang di mangkuk atau loyang lalu sisihkan. Tunggu dingin dan masukan kulkas.
2. Kemudian seduh teh kira-kira selama 5 menit dengan air panas. Tambahkan susu kental manis dan 1 gelas air panas lalu saring, sisihkan. Siapkan air dingin tuang seduhan teh dan tambahkan es dan cincau, siap dihidangkan.

5. Es jeruk kopyor.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan kopyor:
- 1/2 bungkus nutrijel kelapa
- 1/2 bungkus bubuk agar-agar putih
- 30 ml kental manis
- 300 ml air
- Sedikit garam
- Es batu

Bahan lain:
- 1 kaleng sunkist orange
- 50 ml susu evaporasi

Cara membuat:
1. Untuk membuat kopyor, campur semua bahan kecuali es batu, aduk rata, masak di atas kompor sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai uap panasnya hilang.
2. Siapkan es batu dalam wadah, ambil sesendok demi sesendok adonan kopyor, tuang di atas es batu, hingga membentuk serpihan tipis-tipis, lakukan sampai adonan habis.
3. Step terakhir yaitu susun kopyor di dalam gelas saji, beri es batu secukupnya, tuang sunkist orange dan tambahkan susu evaporasi, sajikan.

6. Es susu semangka koko pandan.

foto: Instagram/@arlita.kitchen

Bahan:
- 1 mangkuk sedang buah semangka, potong-potong dadu
- 250 ml susu putih UHT cair
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 sdm sirup coco pandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Letakkan potongan semangka di dalam gelas, masukkan sirup, susu kental manis, dan susu UHT. Aduk rata, kemudian tes rasa.
2. Terakhir masukkan es batu, dan es susu semangka coco pandan siap di nikmati.

7. Mango bingsu.

foto: Instagram/@rachveda

Bahan:
- 1 buah mangga
- Secukupnya susu UHT
- 2 sdm kental manis

Topping:
- Potongan buah mangga dan
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Blender mangga, susu, dan kental manis. Masukkan ke plastik dan bekukan.
2. Kemudian haluskan menggunakan chopper atau kerok pakai sendok. Beri topping.

8. Es susu pelangi.

foto: Instagram/@restymossar

Bahan:
- Agar-agar rasa strawberry, potong dadu
- Buah alpukat, potong kecil-kecil
- Buah nangka, potong kecil-kecil
- Buah semangka, potong kecil-kecil
- Kelapa muda, potong kecil-kecil
- Sirup coco pandan
- Gula pasir
- Susu kental manis vanilla
- Es batu
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Pertama siapkan wadah yang cukup besar. Siapkan agar - agar yang sudah dipotong dadu.
2. Siapkan buah-buah, alpukat, nangka, semangka, dan kelapa muda, lalu potong kecil - kecil. Tuangkan sirup cocopandan secukupnya.
3. Kemudian, tuangkan susu kental manis secukupnya. Tambahkan gula pasir sedikit saja. Masukan es batu ke wadah, lalu tuangkan 500 ml air.
4. Hidangkan es susu pelangi ke dalam gelas.

9. Es blewah kolang-kaling.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan es:
- 1/4 buah blewah besar, serut
- 1/2 sdm selasih, rendam air panas dan tiriskan
- Manisan kolang-kaling
- 200 ml sirup cocopandan
- 600 ml air
- Es batu secukupnya.

Bahan manisan kolang-kaling:
- 250 kolang-kaling
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air
- 5 cm kayu manis
- Secukupnya pewarna merah

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan manisan dalam api sedang sambil sesekali diaduk. Rebus sampai air kering, matikan api dan dinginkan manisan kolang-kaling.
2. Campur semua bahan es dan manisan kolang-kaling yang sudah dibuat jadi satu.

10. Es teler.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 2 buah alpukat ukuran sedang
- 6 butir buah nangka
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 600 ml susu cair full cream
- Secukupnya susu kental manis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Campur jadi satu semua bahan. Aduk rata, sesuaikan manisnya dan tuang dalam gelas saji.

Segarnya nggak main-main

11. Es kopyor fantasi.

foto: Instagram/@hartatitrifena

Bahan:
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 50 gram gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 100 ml santan instan
- 700 ml air

Pelengkap:
- Sirup coco pandan
- Es batu

Cara membuat:
1. Campur dan aduk semua bahan sampai larut. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Siapkan es batu di wadah, tuang adonan agar-agar sesendok-sesendok hingga membentuk lapisan tipis seperti kelapa kopyor. Kerok, tuang adonan lagi dan lakukan sampai habis.
3. Siapkan gelas saji, beri sirup coco pandan secukupnya, beri es batu, tuang kelapa kopyor, sajikan.

12. Es teh leci.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1 liter air
- 3 sdm teh
- 400 ml sirup leci
- 20 buah leci kalengan, tiriskan dari kuahnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus teh bersama air hingga mendidih. Diamkan dan dinginkan, lalu saring. Campur air teh dengan sirup leci hingga tingkat kemanisan yang diinginkan.
2. Susun buah leci dengan es batu di gelas. Tuangkan es teh leci ke dalam gelas. Sajikan selagi dingin.

13. Es lumut pandan gula aren.

foto: Instagram/@rachveda

Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijel rasa kelapa
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
- Es batu secukupnya

Bahan saus gula aren:
- 200 gr gula aren
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan

Bahan kuah krimer:
- 10 sdm krimer bubuk
- 100 ml air panas
- 3 sdm kental manis

Bahan pelengkap:
- Buah alpukat
- Selasih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus gula aren, masak hingga mendidih. Sisihkan.
2. Campur bahan jelly, aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan es batu sambil diaduk pakai whisk.
2. Masukkan kuah krimer, saus gula aren, dan pelengkap. Beri es batu, sajikan.

14. Es buah.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- Alpukat, kupas potong-potong
- Mangga, kupas potong-potong
- 1 sdt biji selasih, rendam air hangat selama 1 jam
- Susu kental manis secukupnya
- Sirup bango secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Semua buah-buahan kupas kulitnya lalu potong dadu. Letakkan dalam 1 wadah.
2. Masukkan biji selasih, tambahkan susu kental manis, dan sirup bango secukupnya. Terakhir masukkan es batu. Selamat mencoba.

15. Es cincau pandan.

foto: Instagram/@tyaasprabowo

Bahan cincau pandan:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 800 ml jus pandan, 800 ml air dan 10 lembar daun pandan diblender, saring
- 50 gram gula pasir

Bahan kuah:
- 500 ml air
- 100 ml santan kental instan
- 100 gram gula jawa, sisir
- 50 ml susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat

Bahan pelengkap:
- 1 cup nangka, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan cincau pandan sampai rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang dan biarkan sampai beku. Keluarkan cincau pandan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
2. Buat kuah dengan merebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
3. Sajikan dengan menyusun es batu dan cincau di gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

16. Alpukat dan kolang-kaling.

foto: Instagram/@fitrie.kitchen

Bahan:
- Alpukat, potong dadu
- Kolang-kaling, rebus
- Susu kental manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air kelapa muda
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air kelapa bersama gula pasir, kemudian masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sampai mendidih, lalu biarkan dingin.
2. Masukkan es batu dan alpukat. Kemudian masukkan rebusan air tadi, aduk dan terakhir masukkan susu kental manis secukupnya. Sajikan.

17. Es mangga kelapa muda.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 3 cup mangga, potong dadu
- 2 cup kelapa muda, kerok
- 2 cup nata de coco
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 900 ml air kelapa
- 100 ml susu kental manis
- 3 sachet nutrisari rasa mangga
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur air kelapa, kental manis, dan nutrisari, aduk rata.
2. Masukkan mangga, kelapa muda, nata de coco, dan biji selasih. Aduk rata.
3. Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.

18. Es kopyor jelly kelapa.

foto: Instagram/@dwi_time

Bahan:
- 1 sachet nutrijell kelapa muda
- 1 sachet susu kental manis
- Sirup coco pandan
- 1 sachet santan instan
- Biji selasih
- Air kelapa
- Gula dan garam

Cara membuat:
1. Masak nutrijel seperti aturan masak. Tambahkan santan, 4 sdm gula, dan sedikit garam. Kemudian masak dengan api sedang.
2. Siapkan baskom, letakkan es batu yang besar yang sudah dibuka plastiknya. Pada saat nutrijel mendidih, langsung tuang sedikit demi sedikit diatas es batu dengan sendok sayur. Lakukan sampai habis.
3. Rendam biji selasih dengan air matang sebentar sampai mengembang.
4. Masukkan sirup dan air kelapa ke dalam baskom tadi. Aduk dan cek rasa sudah pas manisnya atau belum. Kalau sudah tambahkan rendaman biji
selasih.

19. Es kuwut.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1/4 buah melon, serut
- 1/4 sdm selasih, rendam air panas dan tiriskan
- 1 buah kelapa muda, serut
- 200 ml sirup melon
- 400 ml air kelapa
- 200 ml air
- Es batu secukupnya
- 1-2 buah jeruk nipis diiris tipis
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan siap dihidangkan.

20. Es jelly jeruk.

foto: Instagram/@endangkharisma_

Bahan jelly:
- 3 sdt gula pasir
- 1 sachet nutrijel plain
- 2 sachet susu kental manis
- Sejumput garam
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air

Bahan lainnya:
- 3 sachet nutrisari rasa jeruk
- 2 sachet susu kental manis
- 700 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jelly, aduk rata. Kemudian masak di atas kompor dengan api sedang, masak sampai mendidih. Jika sudah pindahkan dalam wadah atau loyang, tunggu hingga dingin lalu potong sesuai selera.
2. Larutkan semua bahan lainnya, kemudian masukkan jelly yang sudah dibuat tadi.

Bikin sendiri di rumah, gampang

21. Es timun serut.

foto: Instagram/@omaemipowderdrink

Bahan:
- 100 gram bubuk minuman omaemi melon
- 40 ml air panas
- 200 ml air
- 50 ml susu kental manis
- 2 buah timun, serut
- Nata de coco secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Serut timun lalu pisahkan di wadah berbeda.
2. Di wadah berbeda, masukan bubuk minuman omaemi rasa melon dan larutkan dengan air panas. Lalu masukan susu kental manis, es batu, timun serut, dan air setelah itu aduk hingga rata. Sajikan.

22. Yakult fruit punch.

foto: Instagram/@yenscooking28

Bahan:
- 10 botol yakult
- 500 ml sprite
- 20 buah strawberry
- 1/2 buah melon
- 1 buah apel
= 250 gram nata de coco
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih dan potong-potong buah sesuai selera, lalu campurkan bersama semua bahan lainnya, aduk rata dan siap disajikan.

23. Es kelapa strawberry.

foto: Instagram/@deviirwantari

Bahan:
- 1 sachet jelly kelapa
- 200 gram gula
- 1 sachet santan instan ukuran kecil
- 600 ml air kelapa untuk buat jelly kelapa
- Air kelapa secukupnya untuk es kelapa
- Strawberry
- Nata de coco
- Selasih
- 1 botol sirup coco pandan
- Es batu

Cara membuat:
1. Tuang bubuk jelly, gula pasir, santan, dan air kelapa. Masak sampai mengental. Tuangkan di dalam wadah biarkan mengeras.
2. Potong-potong strawberry, sisihkan.
3. Dalam wadah tuang es batu, masukkan strawberry, jelly kelapa, nata de coco, selasih, dan air. Tuang sirup lalu aduk rata. Siap disajikan.

24. Es cincau gula merah.

foto: Instagram/@novita._.sari

Bahan:
- 1 kotak cincau hitam, potong sesuai selera
- 1 bungkus santan kara
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram gula merah, cairkan bersama 100 air

Bahan pelengkap:
- Selasih

Cara membuat:
1. Masak santan dengan air, garam, dan daun pandan sampai mendidih, lalu diamkan sampai dingin.
2. Cairkan gula merah, masak dengan api sedang hingga kental.
3. Siapkan gelas, lalu tuang gula merah cair, es batu, cincau, dan selasih. Lalu tuang santan yang sudah dimasak.

25. Es degan campur.

foto: Instagram/@almer_dzaky28

Bahan:
- 1 kelapa degan, ambil dagingnya
- 100 ml air gula
- Pepaya, potong kecil
- Natadecoco sesuai selera
- Biji selasih, rendam
- Sirup coco pandan secukupnya
- Es batu sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur air kelapa degan beserta simpel sirup dan sirup coco pandan. Aduk-aduk. Lalu tuang daging kelapa degan, nata de coco, biji selasih, dan pepaya. Tambahkan es batu sesuai selera. Selamat menikmati.

26. Es klamud jeruk.

foto: Instagram/@pr.ditha

Bahan:
- Serutan kelapa muda beserta
- Air kelapa muda
- Nata de coco
- Selasih
= Perasan jeruk lemon
- Irisan jeruk lemon
- Nutrisari jeruk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata dan siap disajikan.

27. Es cendol.

foto: Instagram/@nunung.nooraisyah

Bahan cendol:
- 60 gram tepung beras
- 1 bungkus nutrijell plain
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 10 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan, diblender dengan 100 ml air

Bahan sirup gula merah:
- 250 gram gula merah, sisir
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam

Bahan kuah santan:
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Untuk membuat cendol, larutkan tepung beras dan nutrijell dengan air, air suji, dan garam. Rebus sampai kental dan meletup-letup. Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es. Sisihkan.
2. Untuk sirup gula merahnya, didihkan gula merah dengan air, masukkan daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai kental.
3. Untuk kuah santan, rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan cendol dengan es batu, potongan nangka, sirup gula merah, dan kuah santan.

28. Chocolate jelly sagu mutiara.

foto: Instagram/@kitchenzen_

Bahan jelly:
- 1 bungkus kecil nutrijell coklat
- 500 ml air putih
- 50 gram gula pasir
- 10 gram coklat bubuk
- 4 sdm milo

Bahan sagu mutiara:
- 100 g sagu mutiara
- 1 liter air

Bahan minuman coklat:
- 1 sachet beng beng drink
- 200 ml susu segar
- 100 ml cream
- 1 kaleng susu evaporasi
- 100 gram susu kental manis coklat

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jelly, masak di api sedang hingga mendidih, tuang ke wadah. Diamkan hingga mengeras, potong-potong.
2. Masak sagu mutiara hingga matang, saring. Kemudian campur semua bahan minuman, aduk rata. Masukkan jelly dan sagu mutiara ke dalam minuman. Dinginkan dan sajikan

29. Es kolang-kaling selasih.

foto: Instagram/@yuli_susie

Bahan:
- 500 gram kolang-kaling
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas
- Sirup cocopandan
- 1 liter air matang
- 300 ml air
- Pewarna makanan merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kolang-kaling dengan 300 ml air, masukkan gula, dan 2 tetes pewarna makanan, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Angkat.
2. Dalam wadah campurkan air matang, kolang-kaling, selasih, dan sirup coco pandan. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan dengan es batu.

30. Es semangka.

foto: Instagram/@bunda_almaalesha

Bahan:
- 1/4 buah semangka
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm kental manis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Blender semangka, gula pasir, dan air hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas kemudian beri es batu, susu kental manis, dan potongan semangka. Sajikan ketika dingin.

(brl/tin)