5 Cara praktis bikin saus gochujang ala rumahan, cuma 5 menit

foto: TikTok/@neng__ayie

Brilio.net - Aneka jajanan khas Korea memang memiliki tempat tersendiri di Indonesia. Nggak bisa dipungkiri, makanan khas Korea memang menawarkan cita rasa yang lezat dan bikin nagih. Belum lagi, terdapat banyak jenis jajanan yang bisa dipilih, seperti corndog, tteokbokki, odeng, jjajangmyeon, ramyeon, dan masih banyak lagi.

Buat kamu yang ingin membuat aneka jenis jajanan dan hidangan ala Korea, ada satu bahan yang nggak boleh dilewatkan, yakni gochujang. Gochujang adalah pasta cabai merah yang terbuat dari beras ketan dan bubuk cabai yang telah melalui proses fermentasi. Gochujang sendiri memiliki tekstur kental dan juga bercita rasa pedas manis.

Biasanya hanya butuh dua sendok gochujang untuk menghadirkan cita rasa yang gurih, pedas, dan juga berwarna merah pekat. Meski sudah banyak yang menjual saus gochujang di luaran sana, namun kamu tetap bisa membuatnya sendiri di rumah dengan memadupadankan bahan-bahan sederhana yang relatif terjangkau. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya?

Kamu bisa meniru resep yang dibagikan oleh akun TikTok/@neng__ayie. Nggak pakai ribet, cara membuat saus gochujang ini bahkan cuma butuh lima menit. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuatnya, dilansir BrilioFood dari akun TikTok/@neng__ayie, Rabu (28/9).

Bisa Jadi Stok Nih~

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
- 3/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk

1. Masukkan gula pasir ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan juga minyak wijen yang merupakan bahan paling penting.

foto: TikTok/@neng__ayie

2. Agar teksturnya mengental dan kaya akan rasa, masukkan berbagai jenis saus. Saus tomat, saus cabai dan saus tiram.

foto: TikTok/@neng__ayie

3. Terakhir, masukkan bumbu seperti kaldu bubuk dan lada bubuk ke dalam mangkuk.

foto: TikTok/@neng__ayie

4. Jika semua bahan sudah dijadikan satu dalam wadah, lalu aduk hingga semuanya merata.

foto: TikTok/@neng__ayie

5. Masukkan satu hingga dua sendok makan saus gochujang yang sudah dibuat ke dalam rebusan tteokbokki. Masak hingga mengental, lalu sajikan.

foto: TikTok/@neng__ayie

@neng__ayiee Saos Gochujang 5 Menit!! Balas @neng__ayiee upload Ceffat!! Pan pake @steincookware #fyp #gochujanghalal #gochujang Canon in D Keroncong Version - Keroncongin

(brl/mal)