5 Trik bikin sambal pecel yang lezat, tidak basi hingga 2 bulan
1. Kacang tanah tidak perlu digoreng, cukup disangrai menggunakan api kecil. Pastikan diaduk terus supaya kacang tidak gosong.
foto: TikTok/@dapurmamaery
2. Setelah kacang matang, tiriskan sekaligus buang kulit ari yang masih menempel.
foto: TikTok/@dapurmamaery
3. Sangrai terlebih dahulu bawang putih, cabai rawit, kencur, dan cabai merah hingga sedikit kering. Hal ini bertujuan agar bumbu pecel nantinya menjadi tidak mudah basi.
foto: TikTok/@dapurmamaery
4. Haluskan semua bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan. Termasuk kacang yang sudah digoreng tadi.
foto: TikTok/@dapurmamaery
5. Jika sudah, aduk-aduk agar memastikan seluruh bahan tercampur rata. Masukkan ke dalam plastik atau wadah kedap udara. Nah, sambal pecel pun bisa tahan hingga 2 bulan.
foto: TikTok/@dapurmamaery
@dapurmamaery Resep Sambal Pecel Ala Ibu Mertua. Asli Kediri #masakanrumahan #sambalpecelkediri Stel Kendo Stel Kenceng Jedag Jedug - Rian DTM
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara bikin kulit kebab lentur dan tak mudah kering, bisa buat jualan
- 5 Cara mengolah lemak daging jadi minyak, cocok untuk berbagai masakan
- Cara melipat bungkus kentang goreng McD ini bikin isinya tak tumpah
- 5 Cara membersihkan hati ampela ayam agar tidak bau amis
- 9 Cara bikin tahu bakso khas Semarang ala rumahan, bisa jadi stok
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
