7 Cara bikin danmuji acar lobak Korea, simpel bisa jadi stok

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong lobak. Bisa potong bulat untuk jadi acar maupun memanjang untuk jadi isian kimbap.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

2. Cuci semua potongan lobak menggunakan air garam, kemudian bilas menggunakan air bersih.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

3. Siapkan panci, isi dengan air, cuka, gula, garam, bubuk kunyit, dan biji lada. Aduk rata sebelum dipanaskan.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

4. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk, tunggu sampai mendidih, lalu matikan api.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

5. Masukkan lobak yang sudah bersih ke toples, tuangkan pula air rebusan acar sambil disaring.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

6. Tutup toples, diamkan di kulkas selama minimal 24 jam sebelum dikonsumsi.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree

7. Siap dikonsumsi sebagai side dish berbagai masakan khas Korea.

foto: TikTok/@terpaksaglutenfree