7 Trik membuat lupis empuk, kenyal, dan anti gagal
INFOGRAFIS TRIK MEMBUAT LUPIS
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
2. Setelah didiamkan selama beberapa jam, jangan lupa untuk menambahkan garam. Hal ini bertujuan agar lupis punya cita rasa yang gurih dan lezat.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
3. Siapkan daun pisang berukuran 8 cm yang sudah, disetrika terlebih dahulu agar lebih mudah dibentuk dan tidak sobek.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
4. Isi ketan dengan takaran 1 1/2 hingga 2 sdm ketan. Jangan terlalu banyak agar ketan bisa dilipat dengan rapat dan daun tidak sampai sobek.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
5. Untuk melipatnya tidak ada bentuk khusus, yang terpenting semuanya harus dilipat dengan rapat dan pastikan tidak ada yang bocor.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
6. Rebus lupis dengan api sedang, kemudian saat sudah mendidih kecilkan kompornya. Api yang terlalu besar bisa membuat ketan mudah keluar dari lipatan daun.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
7. Tunggu selama 2 sampai 4 jam, angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan parutan kelapa dan saus gula merah.
foto: YouTube/@DAPURSICONGOK
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Trik Nathalie Holscher bikin rendang, empuk dan tidak mudah hancur
- 8 Cara memilih dan menyimpan buah blewah, tetap segar tahan lama
- 9 Trik membuat bakwan sayur renyah tahan lama, gampang ditiru
- Serabi Vla Durian Kuah Kinca
- 17 Resep nagasari, kue tradisional yang enak, lembut, dan praktis
- 17 Resep ongol-ongol tepung kanji, lembut dan legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
