9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin
Lezat Dan Bikin Nagih. |

1. Panaskan 150 ml air, lalu tambahkan 150 gr gula merah. Tambahkan daun pandan, lalu aduk-aduk hingga larut.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

2. Masukkan 200 gr parutan kelapa, aduk-aduk hingga seluruh larutan gula menempel dan kadar air berkurang. Apabila sudah merata, angkat lalu tiriskan.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

3. Saat sudah dingin, kamu bisa ambil parutan kelapa lalu bulat-bulatkan sesuai selera.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

4. Siapkan wadah, masukkan 300 gr tepung ketan dan 1/4 sdt garam. Aduk secara merata sambil tuang santan sambil bertahap.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

5. Untuk menambahkan warna, masukkan pasta pandan ke dalam wadah. Aduk lagi hingga tercampur rata.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

6. Apabila adonan sudah terbentuk, bulat-bulatkan sesuai selera.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

7. Selanjutnya, ambil adonan kulit lalu masukkan isiannya yang sudah dibuat tadi. Tutup adonan hingga seluruh permukaannya tertutup rapi.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

8. Lalu celupkan bulatan kue bugis ke dalam wadah berisi santan. Aduk-aduk, lalu angkat dan bungkus dengan daun pisang.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

9. Terakhir, susun satu per satu kue bugis di dalam panci kukusan. Kukus hingga matang dan kue bugis siap untuk disajikan.

9 Cara bikin kue bugis, enak, lembut, dan antialot meski sudah dingin

foto: YouTube/Dapur HD

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya