Trik rebus babat supaya cepat empuk dan tak bau, cukup pakai beras

Trik rebus babat supaya cepat empuk dan tak bau, cukup pakai beras
foto: YouTube/dapur mama cerdas

Brilio.net - Babat jadi salah satu jeroan yang kerap diolah jadi berbagai masakan. Biasanya, jeroan yang banyak ditemukan pada sapi dan kambing ini sering diolah jadi soto, tumis, sup, hingga babat goreng. Rasa dan tekstur babat yang khas membuat menu satu ini digemari oleh banyak orang. Namun sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu, babat perlu diolah terlebih dahulu.

Cara mengolahnya pun harus hati-hati lantaran babat memiliki bau cukup menyengat dan tekstur yang keras. Jika asal, bau tersebut bisa terus menempel dan tekstur babat akan tetap alot. Nah, saat hendak diolah, kamu perlu mencuci babat terlebih dahulu. Setelah benar-benar bersih, babat harus direbus hingga matang dan empuk.

Lantaran tekstur babat yang alot, tak jarang proses perebusannya memakan waktu lebih lama. Tak hanya itu, gas yang digunakan juga jadi lebih banyak. Tapi tak perlu khawatir, ada sebuah trik untuk mengatasi hal tersebut. Trik ini dibagikan oleh salah satu channel YouTube bernama dapur mama cerdas.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

  • Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

    Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

Review

Selengkapnya