Bukan diberi baking soda, ini trik marinasi daging supaya lebih gurih dan empuk

Pertama-tama, siapkan wadah untuk meletakkan daging yang akan dimarinasi. Campurkan dulu madu, kecap asin, cuka, bawang putih, jahe, serta bawang bombay ke dalam wadah tersebut, lalu aduk rata. Kemudian, masukkan daging dan bolak-balik supaya bumbu marinasinya merata ke seluruh permukaan daging.

foto: YouTube/Our Journey To Home

Setelah itu, tutup rapat wadahnya dan marinasi daging di dalam chiller kulkas selama beberapa jam. Setelah itu, daging siap dimasak jadi menu apapun sesuai keinginan. Pemilik akun YouTube Our Journey To Home mengatakan, kali ini ia memasak daging yang sudah dimarinasi ini jadi steak.

"Let marinade for 4 to 8 hours (Biarkan termarinasi selama 4 sampai 8 jam)," jelas YouTube Our Journey To Home, dikutip BrilioFood pada Kamis (28/9).

foto: YouTube/Our Journey To Home

Gimana, gampang banget kan triknya?