Cara menanak nasi di panci agar matang sempurna dan tak bau sampai semalaman
Pertama, isi terlebih dahulu panci kukusan dengan air secukupnya. Kalau sudah, pasang saringan kukusan lalu taruh beras yang sudah dicuci bersih di atasnya. Tutup panci, nyalakan api kompor, dan rebus sampai air kukusan mendidih.
Jika sudah terdengar air mendidih, buka tutup panci. Ambil sekitar satu sampai dua cangkir air mendidih lalu siramkan ke seluruh bagian beras.
"Kita siram pakai air panas yang dipanasin sebelahnya gini. Setelah itu kita aduk-aduk lagi biar semuanya rata," ungkap pemilik video.
foto: YouTube/Fani
Tutup panci jika nasi sudah diaduk merata. Rebus kembali selama 5-10 menit sampai air kukusan terdengar mendidih lagi. Jika sudah, buka tutup panci lalu aduk-aduk nasi.
"Lalu kita lanjutkan proses penyiraman kedua. Jangan lupa diaduk agar merata," ucapnya.
foto: YouTube/Fani
Kemudian tutup panci lalu tunggu sampai air kukusan mendidih. Matikan api kompor dan nasi pun siap disajikan. Saat diangkat, tampak tekstur nasi pulen dan matang merata.
foto: YouTube/Fani
Karena pakai metode siram, hasil nasi pulen pun bertahan lama, lho. Hal ini dibuktikan saat ia menunjukkan nasi yang sudah didiamkan selama semalaman.
"Ini masih enak banget, nggak bau, nggak berair sama sekali, tetap pulen walaupun nggak dikukus lagi," jelasnya.
foto: YouTube/Fani
Cara tradisional, hasilnya memuaskan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa margarin, ini trik menanak nasi agar pulen dalam 12 menit dan nggak cepat basi
- Trik agar nasi tetap pulen, tidak berkerak, dan tak bau meski disimpan di rice cooker pakai 2 alat ini
- Bukan ditambah minyak atau jeruk nipis, ini cara menanak nasi agar pulen secara merata
- Jangan cuma minyak kelapa, ini trik menanak nasi biar tak lengket & rendah gula ditambah 2 bahan dapur
- Tak perlu ditutup kain, ini cara menjaga nasi dalam rice cooker tetap pulen dan tak berkerak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
