Cara mengolah adonan kue cucur, hasilnya empuk dan tetap berserat meski tanpa mixer
Brilio.net - Kalau kamu penggemar jajanan tradisional, tampaknya sudah sangat familiar dengan kue cucur. Kue satu ini sering ditemui di pasar tradisional maupun toko camilan dan roti. Cucur sendiri dikenal terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras, sehingga teksturnya sedikit kenyal saat dikunyah.
Di samping itu, kue cucur pun identik dengan penggunaan gula merah atau aren di adonannya, sehingga tak hanya punya rasa manis, tapi juga gurih yang nikmat di lidah. Di samping pakai gula merah atau aren, kue cucur pun bisa dikreasikan pula pakai bahan dan warna lainnya agar penampilan dan rasanya semakin unik lagi.
Kue cucur pun terkenal akan tekstur berserat di bagian dalam kuenya setelah digoreng. Untuk mengolah kue cucur jadi berserat ini, memang dibutuhkan trik dan kesabaran selama mempelajarinya. Sebab, masih banyak yang gagal untuk membuatnya, sehingga hasilnya kurang empuk dan tak berserat.
Salah satu proses penting dalam membuat kue cucur ada pada pembuatan adonannya. Nah, seringkali untuk membuat adonan kue cucur, dibutuhkan mixer untuk mengaduk adonan agar teksturnya pas dan tidak memakan waktu lama. Tetapi, ada trik pengolahan adonan kue cucur lain yang tanpa membutuhkan mixer sama sekali oleh warganet bernama Fitria, nih.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tahu jeletot pedas, enak, mudah ditiru di rumah, dan bikin lidah bergoyang
- Tanpa tepung beras, ini cara bikin adonan pisang goreng renyah dan tak lengket saat digoreng
- Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan yang mekar, enak, dan renyah semalaman
- Cara bikin adonan bakwan sayur untuk stok, tetap segar dan tak asam hingga 2 bulan
- Cuma pakai satu jenis tepung, ini 7 cara bikin tempe goreng yang renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
