Cara mudah hilangkan lendir pada daging ayam, pakai tiga bahan dapur

Cara mudah hilangkan lendir pada daging ayam, pakai tiga bahan dapur
Bahan Yang Dibutuhkan Simpel. |

“Tips mencuci ayam agar tidak amis dan tidak berlendir,” tulisnya.

Cara mudah hilangkan lendir pada daging ayam, pakai tiga bahan dapur

foto:YouTube/Chef Salimoz

Caranya, potong ayam terlebih dahulu menjadi bagian-bagian kecil. Hal ini untuk memudahkan saat mencuci. Jika sudah, masukkan potongan ayam ke wadah. Untuk ukuran satu ayam, tambahkan empat sendok makan cuka serta garam secukupnya. Aduk hingga rata. Tambahkan satu cup tepung terigu. Aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terbalut sempurna.

Pemberian cuka dapur berfungsi mengurangi aroma amis ayam. Tambahan tepung terigu bertujuan untuk membuat daging ayam menjadi kesat dan tidak berlendir.

Cara mudah hilangkan lendir pada daging ayam, pakai tiga bahan dapur

foto:YouTube/Chef Salimoz

Diamkan selama tujuh hingga sepuluh menit tanpa perlu ditutup. Langkah selanjutnya, cuci daging ayam di bawah air mengalir. Pastikan cuci sampai bersih, tidak ada lagi sisa tepung terigu, cuka dapur, dan garam menempel. Potong daging ayam sesuai kebutuhan, bisa pula langsung diolah sesuai selera.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya