Cara mudah hilangkan lendir pada daging ayam, pakai tiga bahan dapur
“Tips mencuci ayam agar tidak amis dan tidak berlendir,” tulisnya.
foto:YouTube/Chef Salimoz
Caranya, potong ayam terlebih dahulu menjadi bagian-bagian kecil. Hal ini untuk memudahkan saat mencuci. Jika sudah, masukkan potongan ayam ke wadah. Untuk ukuran satu ayam, tambahkan empat sendok makan cuka serta garam secukupnya. Aduk hingga rata. Tambahkan satu cup tepung terigu. Aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terbalut sempurna.
Pemberian cuka dapur berfungsi mengurangi aroma amis ayam. Tambahan tepung terigu bertujuan untuk membuat daging ayam menjadi kesat dan tidak berlendir.
foto:YouTube/Chef Salimoz
Diamkan selama tujuh hingga sepuluh menit tanpa perlu ditutup. Langkah selanjutnya, cuci daging ayam di bawah air mengalir. Pastikan cuci sampai bersih, tidak ada lagi sisa tepung terigu, cuka dapur, dan garam menempel. Potong daging ayam sesuai kebutuhan, bisa pula langsung diolah sesuai selera.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah memperbaiki kulkas bagian bawah yang tidak dingin
- Terlihat penuh, isi minuman di kafe ini bikin tepuk jidat
- Trik masak beras putih dan merah dalam 1 rice cooker tanpa tercampur
- 5 Trik membuat telur gulung antigagal dan praktis ala Jessica Jane
- Cara cuci tumbler termos yang sudah berkerak, cuma pakai 1 bahan dapur
- Trik gunakan piping bag agar tetap bersih dan bisa dipakai berulang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
