Cara sederhana mengukus pentol bakso agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lembek selama beberapa jam
Adonan pentol yang sudah jadi bisa dicetak jadi bulat-bulat kecil. Agar bentuknya bulat sempurna, warganet satu ini mencetak pentol satu per satu pakai tangan dan sendok.
Setelah adonan habis, pentol bisa langsung dimasukkan ke panci kukusan. Dalam video tersebut, pentol sengaja dikukus bersama tahu aci.
foto: YouTube/BALA GENI
Agar tetap kenyal dan tidak lembek, ia tidak menutup rapat tutup panci.
"Ini biar bagus tetap kenyal seperti ini. Kalau ditutup semua, pentolnya bisa membengkak dan kelamaan nanti akan jadi lembek dan penuh air," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube BALA GENI pada Selasa (11/7).
foto: YouTube/BALA GENI
Sesekali tengok keadaan pentol yang dikukus. Jika permukaannya kering, kamu baru bisa menutup tutup panci kukusan dengan rapat.
"Paling dibuka selama setengah jam, kemudian ditutup rapat lagi. Nanti ditengok lagi kalau panci uap panci sudah terlalu panas, dibuka lagi. Jadi sering ditengok aja," ungkapnya lebih lanjut.
Dengan cara ini, tekstur pentol pun akan tetap kenyal saat dimakan. Tinggal buka tutup panci dan ambil pentol saat kamu ingin menyantapnya. Jangan lupa tambahkan berbagai jenis saus dan kecap agar rasanya semakin lezat.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
- Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
- Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
- Tanpa baking soda dan margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah dan tak lembek
- Cara mengolah adonan tahu bakso supaya gurih dan antialot meskipun sudah dingin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
