Cara sederhana mengukus pentol bakso agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lembek selama beberapa jam
Brilio.net - Camilan pentol bakso banyak dijual di pinggir jalan, depan sekolah, maupun di tempat wisata.
Meski bentuknya mirip, bahan dasar pembuatan pentol berbeda dengan cilok. Kalau cilok biasanya diisi abon atau potongan daging, sedangkan pentol langsung dikukus begitu saja tanpa ada isian.
Nggak cuma dikonsumsi begitu saja, pentol juga bisa diolah lagi jadi lauk pendamping nasi. Misalnya dicampur sambal, telur, bahkan dijadikan sop.
Sebelum diolah, pentol harus dikukus terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk mematangkan sekaligus membuat teksturnya jadi tetap kenyal. Sayangnya, jika terlalu lama dikukus, pentol malah jadi berair dan lembek karena terlalu matang. Kalau sudah begini, kenikmatan menyantap pentol pun berkurang.
Untuk menyiasatinya, ternyata ada trik yang bisa kamu lakukan. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube BALA GENI. Di salah satu videonya, penjual pentol ini berbagi pengalaman saat mengukus pentol agar teksturnya tidak berubah meskipun sudah dikukus berjam-jam.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
- Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
- Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
- Tanpa baking soda dan margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah dan tak lembek
- Cara mengolah adonan tahu bakso supaya gurih dan antialot meskipun sudah dingin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
