Cuma butuh 1 menit, kerak nasi di panci rice cooker auto bersih tanpa bikin antilengketnya tergores

Instagram/@rumah_shahia

Brilio.net - Kerak nasi di panci rice cooker memang jadi salah satu masalah yang bikin kesal. Setelah nasi habis, biasanya bagian bawah panci menyisakan lapisan nasi yang kering dan menempel kuat. Kalau dibiarkan terlalu lama, kerak ini bisa semakin sulit dibersihkan.

Banyak orang mencoba cara merendam panci semalaman dengan harapan kerak jadi lebih mudah lepas. Sayangnya, meski direndam lama, kerak yang sudah mengering tetap sering membandel. Alhasil, panci rice cooker tetap terlihat kotor dan susah dibersihkan total.

Masalah makin rumit ketika kerak coba digosok pakai tenaga ekstra. Bukan hanya kerak yang hilang, tapi lapisan antilengket pada panci juga bisa ikut mengelupas. Akibatnya, panci jadi lebih cepat rusak dan kualitas memasak nasi pun ikut berkurang.

Untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa mencoba teknik yang digunakan oleh pemilik akun Instagram @rumah_shahia. Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya membutuhkan waktu 1 menit untuk mengangkat kerak nasi tersebut tanpa bikin panci lapisan antilengketnya mengelupas. Berikut tutorialnya lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @rumah_shahia pada Kamis (18/9).

Tips membersihkan kerak nasi di panci rice cooker.

1. Tuangkan sabun cuci piring ke dalam panci.

foto: Instagram/@rumah_shahia

Pertama, masukkan sedikit sabun cuci piring langsung ke dalam panci rice cooker yang ada kerak nasinya. Sabun ini membantu melunakkan sisa nasi sekaligus melarutkan minyak yang menempel. Jangan terlalu banyak, cukup secukupnya agar nanti busanya tidak berlebihan.

2. Tambahkan air panas mendidih.

foto: Instagram/@rumah_shahia

Setelah itu, tuangkan air panas mendidih hingga seluruh bagian yang berkerak terendam sempurna. Panas dari air ini akan membantu melemahkan ikatan kerak nasi sehingga lebih mudah diangkat. Biarkan beberapa detik agar kerak mulai melunak dengan sendirinya.

3. Gosok dengan centong nasi.

foto: Instagram/@rumah_shahia

Kalau kerak sudah agak lunak, gunakan centong nasi untuk menggosok permukaan panci. Gosok perlahan saja, jangan terlalu keras supaya lapisan antilengket panci tidak terkelupas. Lakukan gerakan ini sekitar satu menit sampai kerak terlepas sedikit demi sedikit.

4. Buang air dan kerak yang terangkat.

foto: Instagram/@rumah_shahia

Begitu kerak mulai terangkat, langsung buang air panas beserta sisa kerak nasi yang sudah lepas. Setelah itu, cuci panci dengan spons lembut seperti biasa. Cara ini memastikan tidak ada sisa kerak yang masih menempel di permukaan panci.

5. Bilas hingga bersih dan keringkan.

foto: Instagram/@rumah_shahia

Langkah terakhir, bilas panci rice cooker dengan air bersih untuk menghilangkan sisa sabun. Pastikan semua permukaan benar-benar mulus dan bebas dari kerak. Setelah kering, panci siap dipakai lagi untuk menanak nasi tanpa khawatir ada kerak yang menumpuk.

FAQ Tips masak nasi antilengket di panci.

Kadang nasi yang dimasak di panci suka lengket dan bikin susah dibersihkan. Ada beberapa cara alami yang bisa dicoba agar nasi tetap pulen tanpa nempel di dasar panci.

1. Apa benar mencuci beras lebih dari sekali bisa mencegah nasi lengket?

Ya, mencuci beras hingga airnya cukup bening bisa membantu mengurangi kadar pati yang bikin nasi cepat lengket. Dengan begitu, hasilnya lebih pulen dan butir nasi tidak terlalu menempel di dasar panci.

2. Bagaimana cara menggunakan minyak agar nasi tidak lengket di panci?

Cukup tambahkan 1–2 tetes minyak kelapa atau minyak sayur ke dalam air rebusan beras sebelum dimasak. Minyak akan melapisi butir beras secara tipis sehingga nasi tidak gampang menempel di permukaan panci.

3. Apakah menambahkan daun pisang bisa mencegah nasi lengket?

Bisa, letakkan selembar daun pisang yang sudah dicuci bersih di dasar panci sebelum menuang beras dan air. Daun pisang bertindak sebagai lapisan alami yang membuat nasi tidak langsung bersentuhan dengan permukaan panci.

4. Bagaimana cara mengatur air agar nasi tidak lengket?

Takaran air yang pas adalah kunci—kalau terlalu banyak, nasi akan lembek dan menempel, kalau terlalu sedikit, nasi bisa keras. Gunakan perbandingan umum 1 gelas beras : 1,2 gelas air untuk hasil nasi pulen tanpa lengket.

5. Apakah nasi perlu diaduk saat dimasak agar tidak lengket?

Tidak perlu terlalu sering diaduk, cukup sekali ketika air mulai mendidih. Aduk perlahan agar beras tercampur rata, lalu biarkan matang dengan api kecil supaya nasi pulen dan tidak lengket.

(brl/psa)