Cuma butuh 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hingga matang sempurna

Lezat Dan Bikin Nagih. |

"Dan cara merebusnya, aku pakai metode 5-30-5," kata YouTube Dapur Family dikutip BrilioFood pada Rabu (15/2).

foto: YouTube/Dapur Family

Mulanya, siapkan lima gelas air, tuang ke panci. Setelah itu, rebus air sampai mendidih. Jika sudah, langsung masukkan dua bungkus sagu mutiara ke dalam air yang mendidih, aduk-aduk sebentar.

foto: YouTube/Dapur Family

Tutup panci dan rebus selama lima menit. Setelah itu, matikan api kompor dan diamkan 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Suhu air yang masih panas ini akan membuat proses pematangan sagu mutiara tetap berlanjut sekalipun api dalam kondisi mati.

Setelah 30 menit, hasil sagu mutiara tampak lebih mengembang. Namun masih ada bintik putih di bagian tengahnya. Untuk menyempurnakan hasilnya, tambahkan 1/2 gelas air panas dan aduk-aduk sebentar.

foto: YouTube/Dapur Family

Kemudian tutup pancinya dan rebus kembali selama lima menit. Dalam video tersebut, sagu mutiara yang sudah direbus tampak benar-benar matang sempurna. Sudah tidak ada bintik putih di bagian tengahnya.

"Hasilnya udah (matang) sempurna. Cantik banget. Dan kalau mau dibikin bubur, ini bisa langsung ditambahkan gula atau santan," kata YouTube Dapur Family.

foto: YouTube/Dapur Family

Tapi jika sagu mutiara hendak dijadikan campuran es dan puding, sebaiknya cuci terlebih dahulu. Caranya cukup siram sagu mutiara dengan air bersih, lalu aduk sebentar supaya tidak saling menempel. Setelah itu, saring dan tiriskan airnya.

foto: YouTube/Dapur Family

Ditonton lebih dari 16 ribu kali, video tentang cara merebus sagu mutiara ini bikin warganet takjub, nih. Banyak yang tidak menyangka bahwa sagu mutiara memiliki hasil yang cantik hanya dengan proses perebusan 10 menit saja. Di sisi lain, ada juga warganet yang mengaku sudah berhasil meniru tutorial merebus sagu mutiara seperti dalam video tersebut.

"Wahh cepat juga perebusannya ya kk," kata YouTube Siti Alfiani Official.

"Matangnya tidak pecah ya kak,, enak tu dicampur santan," ungkap YouTube Maz Leman.

"Warna sagunya cantik dan lembut sist," papar YouTube Yumi Beko.

"wahh mantap banget.. makasih tips nya ka :)," kata YouTube Priska Owen.

"aku pernah masak sagu mutiara pake metode ini juga berhasil sukak.salam 1 dapur bunda," sahut YouTube Mama Azka Kitchen.

(brl/lut)