Cuma butuh 5 menit, ini trik merebus lontong daun pisang agar pulen dan hemat gas

Ikuti langkah-langkahnya, yuk! |

Dilansir BrilioFood pada Jumat (14/7), hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan beras yang sudah dicuci bersih. Lalu masukkan ke dalam rice cooker dan beri air secukupnya. Jika sudah, masak nasi seperti biasa di dalam rice cooker.

foto: YouTube/Ayesha Salsabila

Setelah nasi matang, diamkan sebentar sampai suhunya hangat. Lalu siapkan cetakan yang akan digunakan. Dalam video tersebut, dia menggunakan daun pisang untuk mencetak dan membungkus lontongnya.

foto : YouTube/Ayesha Salsabila

Nah, ambil dua centong nasi dan letakkan di atas daun pisang. Tekan-tekan dan padatkan nasinya menggunakan daun pisang. Lalu gulung daun pisangnya sambil ditekan supaya nasi di dalam semakin padat. Jika sudah, bungkus daun pisang dan sematkan kedua sisinya menggunakan lidi.

foto: YouTube/Ayesha Salsabila

Selanjutnya, rebus air dalam panci. Jika sudah mendidih, langsung masukkan lontongnya ke dalam panci. Rebus terus selama 5 menit, terhitung saat air kembali mendidih (saat lontong sudah dimasukkan).

foto: YouTube/Ayesha Salsabila

Saat merebus lontong, pastikan panci dalam kondisi tertutup, ya. Lalu setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dalam posisi panci masih tertutup. Nah, tahap ini akan membuat lontong terus matang dan pulen karena suhu air yang masih tinggi akan melanjutkan proses perebusan.

Nah, setelah didiamkan, langsung buka tutup panci dan angkat lontongnya. Sebaiknya biarkan dulu sampai lontong dingin agar teksturnya semakin padat. Barulah kemudian lontong siap disantap. Saat dibelah, tekstur lontong tampak padat dan pulen, lho. Dijamin bisa nambah selera makan.

foto: YouTube/Ayesha Salsabila

Sejak diunggah pada Februari 2023 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 150 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak warganet yang tertarik dan turut menanggapi langsung di kolom komentar. Bahkan ada juga yang mengaku ingin mencoba langsung trik merebus lontong seperti dalam video tersebut.

"Boleh jg ntr aku coba buat," ungkap YouTube @nenkraniey2054.

"pengin coba aachthanks resepnya ya," papar YouTube @yantisuwandi1469.

"Mksih kk," sahut YouTube @nenkraniey2054.

(brl/tin)