Cuma pakai 1 jenis tepung, ini cara bikin kremesan ayam lebih gurih dan bersarang tanpa air ungkepan

Brilio.net - Ayam goreng termasuk lauk yang selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan bumbu rempah yang digunakan membuat ayam goreng punya aroma khas. Belum lagi jika ayam goreng disajikan dengan kremesan sebagai pelengkapnya.

Kremesan ayam punya tekstur garing dan bercita rasa gurih. Karena saking enaknya, terkadang kremesan cocok disantap bersama sepiring nasi putih hangat.

Biasanya, kremesan terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung beras. Nggak cuma bumbu, namun kebanyakan orang juga menambahkan sisa ungkepan ayam ke dalam campuran tepung. Penambahan bahan satu ini bisa bikin rasa kremesan semakin gurih.

Namun, kadang air sisa ungkepan ini bikin hasil kremesan berwarna kecokelatan. Alhasil, tampilan kremesan jadi tampak kotor dan nggak menarik lagi untuk disajikan.