Cuma pakai 1 jenis tepung, ini cara bikin kremesan ayam lebih gurih dan bersarang tanpa air ungkepan
Brilio.net - Ayam goreng termasuk lauk yang selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan bumbu rempah yang digunakan membuat ayam goreng punya aroma khas. Belum lagi jika ayam goreng disajikan dengan kremesan sebagai pelengkapnya.
Kremesan ayam punya tekstur garing dan bercita rasa gurih. Karena saking enaknya, terkadang kremesan cocok disantap bersama sepiring nasi putih hangat.
Biasanya, kremesan terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung beras. Nggak cuma bumbu, namun kebanyakan orang juga menambahkan sisa ungkepan ayam ke dalam campuran tepung. Penambahan bahan satu ini bisa bikin rasa kremesan semakin gurih.
Namun, kadang air sisa ungkepan ini bikin hasil kremesan berwarna kecokelatan. Alhasil, tampilan kremesan jadi tampak kotor dan nggak menarik lagi untuk disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin adonan bakwan jagung semakin renyah dan gurih, cukup tambah 2 bahan dapur
- Trik meracik adonan pisang goreng renyah tahan lama walau tanpa baking powder, margarin, atau telur
- Trik menggoreng tahu bulat agar hasilnya mengembang, antipecah, dan tidak kempis saat dingin
- Tanpa es batu atau digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng makin empuk dan bumbu meresap
- Jangan cuma ditambah margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng agar renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
