Cuma pakai satu bumbu masak, begini cara mengatasi wajan kwalik yang lengket

YouTube/Asahid TehYung

Brilio.net - Wajan kwalik atau crepe maker merupakan salah satu jenis wajan yang kerap digunakan untuk membuat crepes, kulit risol, kulit lumpia, kulit martabak, dan lainnya. Dilihat dari segi penggunaan, wajan ini biasanya dipakai dengan cara dibalik. Sehingga wajan ini dinamakan sebagai wajan kwalik (wajan terbalik).

Jadi biasanya, bagian bawah wajan yang sudah dipanaskan akan dicelupkan ke adonan. Karena bentuknya cenderung bulat, adonan pun akan menghasilkan bentuk bulat seperti itu pula. Sedangkan permukaan wajan yang panas akan membuat adonan langsung set.

Namun sama seperti wajan pada umumnya, wajankwalik ini juga rentan lengket, lho. Saat adonan sudah matang dan hendak dikeluarkan dari wajan, biasanya ada sisa-sisa adonan yang menempel dan lengket. Jika adonan lengket di wajan, bisa membuat hasil kulit lumpia atau risol jadi nggak mulus.

Tapi jangan khawatir, ada sebuah trik yang bisa diterapkan untuk mengatasi masalah tersebut. Trik ini pernah dipaparkan pengguna YouTube dengan nama Asahid TehYung. Saat itu, dia mengaku tengah membuat kulit lumpia. Namun, saat kulit lumpia hendak dilepas dari wajan kwalik, justru lengket dan ada sisa-sisa adonan menempel yang sulit dilepas.

"Adonannya malah menempel dan susah dilepas. Kalau kalian mengalami hal yang sama, jangan khawatirnya, ya, teteh punya tipsnya," ungkap YouTube/Asahid TehYung.

foto: YouTube/Asahid TehYung

Mudah Dipraktikkan Di Rumah~

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Asahid TehYung pada Minggu (1/1), dia rupanya memanfaatkan satu bumbu masak, yakni kemiri. Jadi, permukaan wajan kwalik perlu digosok-gosok dengan beberapa butir kemiri terlebih dahulu. Dalam video tersebut, dia mengaku menggunakan 3 butir kemiri. Gosok-gosok terus hingga sisa adonan kulit lumpia benar-benar terlepas.

foto: YouTube/Asahid TehYung

Proses menggosok ini juga bisa bikin permukaan wajan jadi lebih licin, lho. Bukan tanpa alasan, kemiri sendiri mengandung minyak alami sehingga bisa memberikan lapisan antilengket secara alami pada wajan. Nah, setelah sisa adonan bersih dan semua permukaan wajan sudah digosok dengan kemiri, lap wajan dengan tisu bersih dan kering.

foto: YouTube/Asahid TehYung

Nah, saat hendak digunakan lagi, panaskan wajan terlebih dahulu. Tak perlu mengolesi wajan dengan minyak atau margarin, karena permukaan wajan sudah antilengket. Setelah dipanaskan, kemudian celupkan wajan ke adonan kulit lumpia selama beberapa detik. Letakkan wajan di atas kompor. Setelah matang, lepas kulit lumpia dari cetakan. Dalam video tersebut terlihat kulit lumpia bisa dilepas dengan mudah, lho.

foto: YouTube/Asahid TehYung

Video ini pun telah ditonton 101 kali oleh warganet. Nggak heran kalau banyak penghuni YouTube lain ikut menanggapi bahkan membanjiri kolom komentar video tersebut.

"Aku lg bungung pgen beli wajan kwalik ini, liat vidio teteh jd yakin pgen beli," ungkap YouTube/harumi hegar.

"Makasih banyak teh,,sangat bermanfaat tipsnya,kebetulan kemarin sy baru beli wajan kwalik,,pasti kebayang bingungnya kalo saya pake trus lengket,,untung liat vidio teteh,,sekali lagi trimah kasih," ujar YouTube/Rahimarara Nurdin.

"Dpt tips baru nih , mksh bnyk y teteh tips nya , pasti bermanfaat," papar YouTube/Angga Prasetya.

"bener teh kemirikan mengandung minyak... terimakasih teh tips nya... sukses selalu...," kata YouTube/Zidtanzam kids.

"terimkasih.. sya kira teplon ane udh minta ganti.. krn udh lama pmakaian, dan lngket.. tpi dngan mngkuti tutor mbak skrng udh g lngket lagi... tanks mbak," tulis YouTube/ChuN.

(brl/lut)