Jangan cuma ditaburi garam, ini trik hilangkan lendir dan bau amis pada ikan belut pakai 3 bahan dapur
Pertama, siangi dulu ikan belut dari tulangnya, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa darah. Setelah itu, tiriskan dan beri 3 sdm garam dan 4 sdm cuka. Nah, garam dan cuka merupakan dua bahan inti untuk mempraktikkan trik mencuci ikan belut ini. Lalu, aduk dan remas-remas ikan belut hingga rata dengan garam serta cukanya.
"Setelah diremas-remas, selanjutnya aku cuci sampai 2 atau 3 kali," imbuh pemilik akun YouTube Antok Endang (AE), dikutip BrilioFood pada Minggu (21/1).
foto: YouTube/Antok Endang (AE)
Usai dicuci, tiriskan dulu airnya. Nah, pemilik akun YouTube Antok Endang (AE) mengatakan, biasanya lendir dan bau amis ikan belut masih tersisa sedikit, sehingga harus dibersihkan pakai 1 bahan lagi, yakni air hangat. Tuangkan air hangat hingga belut terendam secara keseluruhan.
Namun, jangan hanya direndam saja, bagian luar atau kulit ikan belut bisa dikerik menggunakan pisau untuk meluruhkan lendir yang masih tersisa. Terakhir, jika belut sudah benar-benar bersih, bilas sekali lagi dan belut pun siap diolah jadi hidangan apapun sesuai selera.
foto: YouTube/Antok Endang (AE)
Gimana, mudah banget kan trik membersihkan ikan belut ini? Mengintip unggahan YouTube Antok Endang (AE), selain sudah ditonton 6.000 kali, kolom komentarnya juga dipenuhi antusias warganet seputar mencuci ikan belut, lho.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep belut khas rumahan, antiribet, lezat, dan bikin nagih
- Tak perlu diremas belimbing wuluh, ini trik ampuh menghilangkan lendir pada belut pakai 1 bahan dapur
- Cara bikin belut krispi ala warung lalapan agar semakin gurih, nggak keras, dan renyah tahan lama
- Punya rumah mewah perpaduan Jawa Modern, 9 potret dapur segaris Zaskia Adya Mecca dilengkapi mini bar
- Punya rumah megah bak kastil senilai Rp 40 M, 11 potret dapur mewah Kartika Putri ini jarang dipakai
- Punya rumah dengan kafe di garasinya, intip 8 potret dapur Ussy Sulistyawati sebelum menikah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
