Minyak goreng baru sekali pakai sudah hitam? Coba trik saring pakai tisu biar lebih hemat dan jernih

Brilio.net - Minyak goreng yang baru dipakai sekali kadang sudah berubah warna jadi lebih gelap dan terlihat kotor. Biasanya hal ini terjadi karena sisa tepung, remah gorengan, atau bumbu yang tertinggal di dalam minyak lalu ikut gosong saat dipakai memasak. Kalau langsung digunakan terus-menerus tanpa disaring, minyak jadi cepat hitam dan aroma makanan juga bisa berubah.

Banyak orang akhirnya memilih membuang minyak padahal sebenarnya masih bisa dipakai kembali jika kondisinya belum terlalu rusak. Dengan cara penyaringan yang tepat, minyak bekas goreng bisa terlihat lebih bersih dan jernih sehingga lebih hemat untuk kebutuhan dapur sehari-hari.

Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @ammaizza, salah satu trik simpel yang bisa kamu coba adalah menyaring minyak menggunakan tisu. Tisu membantu menangkap remah-remah halus dan sisa kotoran di dalam minyak sehingga hasilnya lebih bersih. Cara ini praktis dilakukan di rumah dan tidak membutuhkan alat khusus.

Langkah-Langkah Menyaring Minyak Pakai Tisu

1. Biarkan minyak bekas goreng agak dingin terlebih dahulu agar lebih aman saat disaring.

2. Siapkan wadah bersih lalu letakkan saringan di atasnya.

foto: Instagram.com/@ammaizza

3. Lapisi bagian atas saringan menggunakan beberapa lembar tisu dapur agar tidak mudah robek.

4. Tuang minyak perlahan ke atas tisu supaya sisa remah gorengan dan kotoran tertahan di permukaan tisu.

foto: Instagram.com/@ammaizza

5. Tunggu hingga seluruh minyak tersaring ke dalam wadah.

foto: Instagram.com/@ammaizza

6. Buang tisu yang sudah kotor lalu simpan minyak di wadah tertutup agar tetap bersih.

7. Simpan minyak di tempat sejuk atau masukkan ke kulkas supaya kualitasnya lebih terjaga.

Tips Agar Minyak Tidak Cepat Hitam

- Gunakan api sedang saat menggoreng agar sisa tepung tidak cepat gosong.
- Pisahkan minyak untuk gorengan ikan dan gorengan manis supaya aroma tidak tercampur.
- Jangan mencampur minyak lama dengan minyak baru dalam jumlah banyak.
- Pastikan bahan makanan tidak terlalu basah sebelum digoreng.
- Saring minyak setiap selesai dipakai agar kotoran tidak mengendap terlalu lama.

FAQ

1. Apakah semua jenis tisu bisa dipakai untuk menyaring minyak?

Sebaiknya gunakan tisu dapur yang lebih tebal agar tidak mudah hancur saat terkena minyak.

2. Berapa kali minyak goreng bisa dipakai ulang?

Tergantung kondisi minyak. Jika warna, bau, dan teksturnya masih normal, minyak masih bisa digunakan beberapa kali setelah disaring.

3. Kenapa minyak cepat hitam saat dipakai menggoreng?

Biasanya karena banyak sisa tepung atau bumbu yang gosong dan bercampur ke dalam minyak.

4. Apakah minyak harus disimpan di kulkas?

Tidak wajib, tapi menyimpan minyak di kulkas bisa membantu menjaga kualitas minyak lebih lama.

5. Kapan minyak sebaiknya dibuang?

Jika minyak sudah terlalu pekat, berbau tengik, berbusa, atau menghasilkan asap berlebih saat dipanaskan.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang yang memiliki pengalaman dalam penulisan artikel ilmiah yang telah dipublikasikan, serta aktif menulis artikel blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta memiliki ketertarikan pada bidang komunikasi digital.