Mudah ditiru, ini cara kupas kulit melinjo agar hasilnya rapi
Melalui video yang sudah ditonton ribuan kali tersebut, Fitri tampak menggunakan biji melinjo yang berkulit merah dengan teksturnya mulus. Biji melinjo yang berwarna merah menandakan kualitasnya baik dan sudah matang. Melinjo berkulit merah ini biasanya lebih bertekstur dan lezat ketika dikonsumsi.
foto: YouTube/FITRI ARDIYANI
Nah, untuk proses mengupasnya pun mudah ditiru. Sayat bagian bawah kulit melinjo menggunakan pisau. Arahkan sayatan dari bagian bawah ke atas secara melingkar. Setelah itu, arahkan kembali pisau ke arah bawah sambil dibuka kulitnya.
foto: YouTube/FITRI ARDIYANI
Ambil biji melinjo dan pisahkan dengan kulitnya. Dengan cara tersebut, hasil kulit yang dikupas pun jadi lebih rapi dan tetap utuh. Tak hanya jadi lebih rapi, cara mengupas kulit melinjo ini juga cenderung cepat, lho. Dibandingkan jika kamu mengupasnya dengan cara dibelah kulitnya menjadi dua. Kulit melinjo yang sudah dikupas bisa langsung diolah sesuai selera.
foto: YouTube/FITRI ARDIYANI
Masakan dari kulit melinjo ini rupanya memiliki banyak manfaat, lho. Dilansir dari ipb.ac.id, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi kulit melinjo bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Tidak hanya itu, kulit melinjo juga bisa membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi, mencegah peradangan, serta memperbaiki kerja otot.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mudah mengambil serpihan cangkang telur tanpa bikin tangan kotor
- 5 Trik membuat telur gulung antigagal dan praktis ala Jessica Jane
- Cara cuci tumbler termos yang sudah berkerak, cuma pakai 1 bahan dapur
- 5 Cara mudah membuat tepung beras homemade, tidak apek dan masam
- Jangan dibongkar, ini cara mudah membuka panci presto yang terkunci
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
