• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

Nadhifah

Diperbarui 19 Sep 2023, 11:22 WIB

Diterbitkan 19 Sep 2023, 15:00 WIB
Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur
Cuci bersih dulu daun kenikir |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Ndeso Umi Muna pada Selasa (19/9), cuci bersih daun kenikir yang akan diolah. Jika sudah, tiriskan sampai kandungan airnya berkurang.

Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Di sisi lain, tuang air dalam takaran banyak ke dalam wajan. Nyalakan api kompor lalu rebus air sampai benar-benar mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan daun kenikir.

"Kalau udah mendidih masukkan 1 sdt garam. Dan ini rahasianya, kita tambahkan soda kue ya teman-teman. Umi pakainya 1/2 sdt aja," ungkapnya lebih lanjut.

Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Aduk-aduk sampai kedua bahan tersebut larut dalam air rebusan. Jika sudah, masukkan daun kenikir. Tekan-tekan sampai seluruh permukaannya terendam sempurna.

Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Nggak perlu lama-lama merebusnya, jika tekstur daun kenikir sudah empuk, langsung angkat. Bilas daun kenikir di bawah air mengalir, lalu tiriskan.

"Hasilnya masih tetap hijau gini kan teman-teman," ucapnya.

Nggak cuma garam, ini trik rebus daun kenikir agar empuk dan tak menghitam cuma tambah 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Video milik pengguna YouTube Dapur Ndeso Umi Muna ini langsung menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Februari 2022 lalu, video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali dan disukai oleh 75 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya