Nggak pakai repot, ini cara cepat pisahkan daun kelor dari batangnya

foto: YouTube/Alex Pandang

Brilio.net - Daun kelor atau merunggai adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Bentuk daun satu ini memang kecil, namun ternyata memiliki manfaat yang cukup besar. Kandungan gizi yang terkandung di dalam daun kelor cukup lengkap, mulai dari protein, kalsium, berbagai jenis vitamin hingga antioksidan yang penting bagi tubuh.

Tanaman kelor sendiri bisa dibilang mudah untuk ditanam. Sehingga tak heran, jika tanaman ini mudah ditemukan. Dalam keseharian, daun kelor sering diolah sebagai menu sayur sehari-hari. Selain itu, tak sedikit juga yang menjadikan daun kelor sebagai bahan utama dalam membuat aneka camilan. Cara pengolahannya pun terbilang mudah dan simpel.

Sama seperti daun dan sayuran hijau pada umumnya, daun kelor juga tidak membutuhkan waktu lama saat memasaknya. Hal ini tentu bertujuan agar nutrisi dan manfaatnya dapat terserap maksimal saat dikonsumsi. Namun, sebelum mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan, kamu perlu memisahkan bagian daun dari batang halusnya.

Tak perlu mengeluarkan tenaga ekstra.

Hal itu dikarenakan batang halus kelor malah menjadi denutrinisasi atau akan menyerap nutrisi baik yang ada pada daunnya saat dikonsumsi. Meskipun terlihat mudah dan simpel, memisahkan daun kelor dari batang halusnya ini membutuhkan waktu yang tidak sebentar, apalagi jika kamu memerlukan daun kelor dalam jumlah banyak.

Oleh karena itu, kamu bisa meniru cara memisahkan batang dan daun kelor yang cepat tanpa perlu mengeluarkan banyak tenaga, seperti dibagikan channel YouTube/Alex Pandang.

foto: YouTube/Alex Pandang

Dilansir BrilioFood dari pada Selasa (18/10), langkah pertama yang harus dilakukan setelah memetik daun kelor adalah mencucinya di bawah air yang mengalir. Pastikan daun kelor yang akan diolah sudah terhindar dari kotoran-kotoran. Setelah dicuci, keringkan daun kelor dengan cara diangin-anginkan.

foto: YouTube/Alex Pandang

Kebanyakan orang akan memisahkan satu-persatu daun dari batangnya dengan cara menyerutnya. Namun, hal itu pasti akan membutuhkan waktu yang lama. Dalam video tersebut, daun kelor yang sudah kering kemudian dibungkus menggunakan kertas atau koran bekas yang bersih sampai semua sisi tertutup sempurna. Setelah daun kelor terbungkus rapat, diamkan selama lima hingga enam jam.

foto: YouTube/Alex Pandang

Jika sudah beberapa jam berlalu, kamu bisa membuka bungkusan daun kelor yang sudah didiamkan. Meskipun sudah beberapa jam berlalu, daun kelor masih nampak segar dan juga daunnya sudah terpisah dari batang halus dengan sendirinya. Tak perlu mengeluarkan tenaga ekstra, kamu bisa langsung memisahkan daun-daun yang sudah berceceran di dalam kertas atau koran bekas.

Jika sudah begini, kamu bisa langsung mengolah daun kelor menjadi hidangan yang menggugah selera. Cukup praktis dan mudah bukan? Video milik YouTube/Alex Pandang ini sudah ditonton hingga ribuan kali, lho. Tak heran jika di kolom komentarnya pun dipenuhi oleh ucapan terima kasih dari para warganet yang merasa terbantu setelah mengetahui trik pada videonya.

"Makasih ilmunya bagi masyarakat pak alex. Sukses bermanfaat," tulis akun YouTube/SATU FIRMAN.

"Makasih kak, tambah semangat mau makan kelor kalau cara kasih bersihnya gampang begini," ujar akun YouTube/Thalia ID.

"Makasih kak, berguna sekali tipsnya," sahut akun YouTube/Rindu Rima.

(brl/mal)